无论您使用传统罗勒香蒜酱,只需将斯堪的纳维亚调味酱取代香蒜酱 。 正如你可能想象的那样,莳萝使它成为烤鱼或鸡肉的特别好伴奏。
意大利香蒜意味着“捣碎”,但不是使用研钵和杵,而是使用食品加工机。 而不是使用新鲜的罗勒,松子和巴马干酪,新鲜的莳萝和没有任何奶酪的核桃被用来制作这种新鲜的未煮过的酱。
用我的斯堪的纳维亚鱼比萨食谱尝试这个香蒜酱。
你需要什么
- 5汤匙核桃
- 5瓣蒜
- 6盎司(2-3杯)莳萝(新鲜,大致切碎)
- 1大柠檬味
- 1茶匙盐
- 3/4至1杯油菜籽或菜籽油
如何做到这一点
- 将5汤匙胡桃和5瓣大蒜放入食品加工机中,直至切碎。 加入新鲜的莳萝,柠檬皮和盐。 加工成厚糊状。 继续加工(使用“脉冲”功能,如果有的话),逐渐灌入油菜籽或菜籽油,直到香蒜酱浓稠番茄酱的稠度。
- 冷藏柠檬莳萝香蒜酱,覆盖,直到准备使用。
Barbara Rolek编辑
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 331 |
总脂肪 | 28克 |
饱和脂肪 | 2克 |
不饱和脂肪 | 16克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 48毫克 |
碳水化合物 | 21克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 6克 |