这款罗勒鸡是一种快速简便的煎锅配制，在一周的任何一天都是美妙的一餐。 准备好的香蒜酱使其变得简单方便，但如果您有大量新鲜的罗勒叶，则可随意使用自己的自制香蒜酱。 您会在配方下方找到快速自制香蒜酱的说明。
制作带有或不带切片蘑菇的盘子。
将热熟面食或米饭与切片的西红柿和黄瓜或侧面蔬菜或凉拌沙拉一起供应。
你需要什么
- 4至6个无骨鸡胸肉半
- 犹太盐和新鲜研磨的黑胡椒调味
- 2汤匙通用面粉
- 4盎司切蘑菇
- 1汤匙橄榄油
- 3汤匙准备香蒜酱（请参阅下面的自制香蒜酱配方说明）
- 1/2杯厚奶油
如何做到这一点
- 把鸡胸肉放在保鲜膜之间，用肉嫩肉的光滑面轻轻捣碎至约1/4英寸厚。 或者，使用水平切片的鸡胸肉肉饼。 用盐和新鲜研磨的黑胡椒将鸡肉撒在两面，然后用面粉轻轻撒上。
- 用中火将大橄榄油加热。
- 当油在闪闪发光时，加入鸡肉和蘑菇，烹饪4至5分钟，或者直至稍微变黄，搅拌蘑菇，并在烹饪时间的中途将鸡肉翻转一半。混合奶油和香蒜酱; 盖上盖子并继续用低温烹煮10分钟，或直到煮熟鸡肉。
- 根据需要品尝并加入盐和新鲜研磨的胡椒粉。
- 用热熟米饭或意大利面配上奶油罗勒鸡。 加入切片的西红柿或黄瓜或沙拉。 或用这种简单的西葫芦和西葫芦砂锅服务 。
供应4至6。
提示和变化
自制香蒜酱 - 在一个食品加工厂脉冲2杯（包装）的新鲜罗勒叶批次，直到切碎。 加1汤匙切碎的大蒜和3至4汤匙松子或核桃; 脉冲约6至8次。 加入大约1/4杯橄榄油并搅拌至混合。 随着处理器的运行，在稳定的流中再添加1/4杯橄榄油。 加入1/3杯新鲜磨碎的巴马干酪并混合均匀。 根据需要品尝和新鲜研磨的黑胡椒和盐的季节。
在食谱中省略蘑菇或使用沥干的蘑菇罐头。