Lattes（或Caffe Lattes）是用相当大量的泡沫牛奶制成的浓缩咖啡饮料 。 他们比卡布奇诺更牛奶 。 在美国，许多拿铁咖啡准备作为调味拿铁咖啡 。
在欧洲北部和斯堪的纳维亚半岛， 咖啡豆一词传统上用于浓缩咖啡和牛奶的组合。 在法国， 咖啡拿铁主要来自意大利原汁原味的名字（咖啡拿铁或咖啡）。 意式浓缩咖啡和蒸牛奶相当于“拿铁咖啡”的组合，法文称为Grandcrème ，德国的Milchkaffee或奥地利的Wiener Melange 。
如果你是一个习惯性的拿铁饮料，投资一个基本的浓缩咖啡制造商和学习拿铁咖啡每年可以为你节省大量的金钱。
它是如何服务的
- 拿铁咖啡有时放在碗里; 在欧洲，特别是斯堪的纳维亚，这被称为咖啡厅。
- 在美国和欧洲日益普遍的拿铁艺术导致了咖啡制作的风格化，并创造了现在流行的艺术形式。 通过将蒸汽和大部分发泡的牛奶倒入咖啡中来创建，将液体引入饮料中，使得咖啡的顶部可以区分出图案。 流行的图案可以包括心，花，树和其他形式的图像和物体的简单表示。
- 冰的拿铁通常是无刺激的，以便咖啡看起来像“漂浮”在玻璃杯中的白色牛奶上。
- 冰镇拿铁的一种变化是在比普通的杯子中装满免费牛奶的冰镇特浓咖啡。
- 在亚洲和北美，拿铁已经与亚洲茶叶相结合。 咖啡和茶店现在提供柴，抹茶和皇家奶茶的热或冰拿铁版本。
- 其他调味剂可以添加到拿铁，以适应饮者的口味。 香草，巧克力和焦糖都是流行的变体。
- 在南非，红茶拿铁咖啡茶。
- 可以用豆浆或燕麦牛奶制备替代版本的拿铁，因为它们都具有与牛奶相同的泡沫能力，而豆奶版本更普遍。 这些替代品在乳糖不耐症和严格素食者中很受欢迎。
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意式浓缩咖啡是通过在微细研磨的咖啡豆的压力下迫使少量几乎沸水的咖啡冲泡而成的。 意式浓缩咖啡通常比其他方法酿制的咖啡浓，具有较高的悬浮和溶解固体浓度，并且在顶部具有奶油（具有奶油稠度的泡沫）。
作为加压冲泡过程的结果，典型的浓缩咖啡杯中的风味和化学物质非常集中。 意式浓缩咖啡也是其他饮料的基础，如咖啡拿铁，卡布奇诺，咖啡玛奇朵，咖啡摩卡，平白色或咖啡Americano。
与大多数咖啡饮料相比，意式浓缩咖啡的单位体积咖啡因含量更高，但由于通常的饮用量要小得多，因此总咖啡因含量低于一杯标准冲泡咖啡，这与普遍的看法相反。
你需要什么
如何做到这一点
- 拿起拿铁咖啡杯中的咖啡。
- （可选）为调味的拿铁咖啡添加调味糖浆。
- 用勺子将微泡保留在蒸牛奶的顶部，将汽蒸的牛奶的底部2/3倒入拿铁杯中。
- 拿着剩下的泡沫拿铁。 （如果需要，你可以把它们舀到你的饮料上。）
- （可选）添加拿铁艺术。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1769 |
| 总脂肪 | 101克 |
| 饱和脂肪 | 58克 |
| 不饱和脂肪 | 27克 |
| 胆固醇 | 201毫克 |
| 钠 | 865毫克 |
| 碳水化合物 | 147克 |
| 膳食纤维 | 9克 |
| 蛋白 | 68克 |