从飞溅到整个食谱，牛奶茶在全球范围内成为热门
你在茶里享用一点点牛奶吗？ 那么你就是全世界喜欢啜饮'奶茶'的众多饮茶爱好者之一。 这是一种完美的方式，可以使茶的口味变得圆润，特别是红茶中的一些苦涩味。
奶茶可以采取多种形式。 它可以像阿萨姆或英式早餐茶中的牛奶一样简单，也可以是一种复杂的食谱，如马萨拉柴或泡沫茶。
世界的牛奶茶很有趣，所以让我们开始吧。
什么是奶茶？
很简单，奶茶加入了奶茶。 这创造了一个更平滑的味道，并略微甜化茶。 这是一种在世界许多地方供应茶的流行方式，它是装扮你平均一杯茶的简单方法。
世界上有很多地区，奶茶是茶的默认类型 。 这在印度的某些地方最为明显，“茶”通常指的是奶茶。 要求没有牛奶的茶，要求'红茶'或者简单地'没有茶'。
英国，爱尔兰，苏格兰，加拿大，斯里兰卡和香港也普遍食用奶茶。
奶茶有很多种类，包括：
- 奶油茶 - 配上浓厚的奶油，这种茶常见于德国东弗里斯兰。 它通常被称为'东弗里斯兰茶'。
- 香港奶茶 - 也叫连裤袜奶茶，这是使用淡炼乳制作的最流行的茶。
- 茶拿铁 - 在北美，欧洲部分地区以及其他地区发现非常受欢迎的茶饮料。
- 牛，水牛或牦牛奶 - 用动物牛奶煮茶。 这种饮料被发现在印度的许多地方和一些周边国家。
为什么要给你的茶加牛奶？
奶茶通常用强烈的红茶来制备。
加入牛奶会使涩味减少，苦味减弱。 不仅牛奶掩盖了茶的味道，还结合了茶中发现的一些苦味化合物。
- 其中一些苦味物质对健康非常有益。 正因为如此，如果出于健康原因喝茶，没有牛奶的茶是更好的选择。
- 一些茶，如来自印度的阿萨姆茶，几乎总是供应牛奶以减少苦味。 阿萨姆奶茶也定期出现英式下午茶。
- 许多牛奶茶用乳制品替代品做得很好。 如果你喜欢，可以用大豆，杏仁或者米粉。 椰奶不够多才多艺，但你可以用正确的茶品尝它。
你应该添加多少牛奶？
真的没有关于你应该为特定的茶添加多少牛奶的指南或建议。 这取决于你的个人品味和你酿造的茶的种类。 但是，大多数茶不应该需要很多牛奶。
一般来说，从飞溅或一汤匙牛奶开始。 搅拌一下，品尝你的茶。 如果需要，再添加一大汤匙，直至符合您的口味。
一些奶茶食谱确实使用了相当多的牛奶。 例如，自制马萨拉柴需要牛奶和水的平等部分。
受欢迎的牛奶茶食谱
牛奶茶不仅仅是在一杯茶中添加一滴牛奶。 世界各地都有很多奶茶食谱 。
- 泡泡茶或'boba茶'是来自台湾的热门奶茶。
- 元阳是香港奶茶混合浓咖啡。
- Masala chai是一种五香印度奶茶，迅速传遍世界各地。
- 英式早餐茶通常与牛奶一起供应。