这种简单的玉米配方是用新鲜或冷冻玉米粒，红甜椒，青椒，洋葱和其他调味料制成的。
如果你喜欢更多的热量，随时随地将青椒或洋葱放入煎锅中加入新鲜的温和或辣椒。 或者在添加玉米时添加少许辣椒。
这使得美味的配菜，这是一个很好的配方用于新鲜玉米。 查看关于从玉米棒切割新鲜玉米的快速操作方法的提示和变化。
你需要什么
- 4杯新鲜*或冷冻玉米粒，解冻（约6个玉米穗）
- 1/4杯黄油
- 1/2杯切碎的青椒
- 1/2杯切碎的红色甜椒
- 1/2杯切碎的洋葱
- 1茶匙Kosher盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 2汤匙切碎的新鲜欧芹
如何做到这一点
- 在一个大煎锅融化黄油。 加入红色和绿色的甜椒和洋葱; 炒3到4分钟，或直到洋葱半透明。
- 加入新鲜或冷冻解冻的玉米粒，盐和黑胡椒粉。
- 煮，搅拌3分钟; 用新鲜切碎的香菜搅拌。
提示和变化
- 用洋葱和青椒将一汤匙或两片墨西哥胡椒胡椒或另一辣椒胡椒放入煎锅中。
- 用温和的辣椒替代大约一半的甜椒，如阿纳海姆。
如何从玉米棒切下玉米
从玉米棒上取下外壳和丝绸，并冲洗干净。 切下一点尖端以创建一个平顶。 把玉米放在一个宽大的碗里，或者在平坦的一端放上一块盘子。 使用Y型削皮器，锋利的刀或特殊的玉米切割工具，切割玉米芯的内核。 通过内核切割约3/4，一次切割几行。 切完玉米之后，在行上刮刀子的后面，以便在玉米棒上留下任何乳汁。
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