这种简单的番茄酱是使用新鲜花园西红柿的美味方式。 调味汁用一点新鲜罗勒和橄榄油以及大蒜调味。
如果你不喜欢生蒜的味道，可以在橄榄油中炒一两分钟。 让它冷却并加入酱汁。
你需要什么
- 1至1 1/2磅成熟的西红柿（约3大西红柿）
- 2大蒜
- 丁香，去皮和切碎
- 3汤匙
- 橄榄油
- 1/4杯切碎的新鲜罗勒
- 1/2茶匙盐（或调味）
- 短跑黑胡椒（品尝）
- 1磅意大利面
如何做到这一点
- 如果需要，去皮番茄; 去除种子，把汁倒入碗中。 保存果汁并丢弃种子。
- 在食物处理器中，将大蒜，番茄和果汁，3汤匙橄榄油和罗勒结合在一起。 快速脉冲大致切碎。 如果需要的话，更多地调味更平滑的沙司。
- 转移到一个碗里，加入盐和胡椒粉，让其腌制约20分钟。
- 按照包装说明将面食放入沸腾的盐水中烹饪，直至刚柔软，用腌制的番茄酱排出并翻热。
- 如果需要较热的意大利面条，只需在炉灶或微波炉加热即可。
- 立即用帕玛森奶酪即成。
你可能还喜欢
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 241 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 209毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 10克 |