09年01月
如何制作波多黎各水面包(潘德阿瓜)
波多黎各水面包(pan de agua)与使用相同基本成分的法国或意大利面包相似,但烘烤程序不同。 这是一个简单的配方。 您可以使用面包制作古巴三明治或使用剩饭制作面包布丁 。
跟随我们的完整波多黎各水面包食谱 。
09年02月
将酵母,糖和温水混合在一起
在一个大碗里混合酵母,糖和温水。
盖上混合物并静置约20分钟。如上图所示,酵母应在顶部形成泡沫。
09年3月
将盐,面粉和酵母混合在一起
在一个单独的大碗里,将盐和面粉混合在一起。
一次将面粉和酵母混合物混合在一起,每次将面粉加入酵母一杯中。
09年9月4日
揉面团
当你添加面粉时,面团就会开始形成。 加入所有面粉后,揉面团约10至15分钟,直至其具有弹性并且不再粘稠。
润一大碗。 你可以使用你混合酵母或面团的人。
09年05月05日
让面团上升
将揉好的面团放入碗中,盖上盖子,上升1/2〜2小时。 面团的大小应该加倍。
09年06月
将面团分成2份
当面团准备好时,面粉工作区。 将面团放在它上面,并分成两个相等的部分。
09年7月
形成两个面包和狭缝顶部
用一块可以放两块面包的大烤盘或饼干片,撒上一些玉米面或面粉。 棒子面效果更好,但面粉会做。
将面包放在棋盘上,并使用锋利的刀沿着面包的顶部放置3到4个斜线。
09年08月08日
用蛋清洗刷面包并放入烤箱中
在一个碗里,把蛋白和水混合在一起。 在面包上刷上混合物。
将面包放在冷烤箱的中心架上,然后在面包下面的架子上放一个浅烤盘。 用1杯沸水填充浅盘。
09年9月9日
烘烤和服务
等待10分钟,然后将烤箱开到400度,烤35分钟。 面包的内部温度应该是200度。 面包应该是金黄色和有点硬皮。
保暖。