这是一种全肉无辣椒辣椒，它是一种易于修复并在缸罐中烹饪的辣椒。 配方是一个简单的，没有多余的组合的事实适合各种可能的变化。 将一些切碎的洋葱和甜椒与碎牛肉一起加入锅中，或加入一些辣椒或辣椒粉。
您可以使用粗糙或常规的牛肉，炖牛肉，或碎牛肉，猪肉或散装香肠的混合物。 炖西红柿添加质地和风味，但粉碎的西红柿，火烤或辣椒调味西红柿也是很好的选择。 查看食谱下面的变化部分，了解一些服务和装饰的想法以及其他配料的建议。
你需要什么
- 2磅瘦牛肉（或立方瘦肉炖牛肉）
- 1（8盎司）可以加番茄酱
- 1（6盎司）可以番茄酱
- 1（14.5盎司）可以
- 炖西红柿 ，可选
- 2汤匙
- 辣椒粉
- 1茶匙盐（或味道）
- 1/2茶匙新鲜研磨的黑胡椒（或调味）
- 可选：1茶匙辣椒酱（或卡宴，品尝）
如何做到这一点
- 在中等热量的大煎锅中， 将碎牛肉搅拌成碎块。
- 当肉不再变成粉红色时，将其沥干并将其放入慢炖锅中。
- 如果使用，加入番茄酱，番茄酱，炖西红柿和辣椒粉。
- 充分混合，加入1茶匙盐和1/2茶匙新鲜研磨的黑胡椒。
- 如果需要，加入辣酱，如德州皮特或塔巴斯科。
- 低温烹饪6至8小时或高温烹饪3 1/2至4小时。
- 品尝和调整调味料。
提示和变化：
- 顶部配碎丝马苏里拉奶酪，切达干酪或墨西哥风格的奶酪。
- 如果你喜欢辣椒中的豆子，在辣椒做完前大约一小时添加一罐沥干的斑豆，黑豆或芸豆。
- 做你自己的自制辣椒粉。 将2茶匙大蒜粉，2茶匙磨碎的小茴香，2茶匙甜辣椒粉和1茶匙辣椒和干叶牛至（如果你喜欢温和的辣椒，减少辣椒）。
- 将1杯切碎的洋葱和1/4至1/2杯切碎的甜椒加入带有碎牛肉的煎锅中。 如果你愿意的话，加入1或2粒大蒜丁香。
- 为了增加一点甜味，加入1根胡萝卜，切碎，切丝或切丝。
- 如果你喜欢辣椒的热量，可以在缸罐中加入几汤匙碎辣椒。
- 对于较少热量的辣椒风味，加入4盎司的温和切碎的绿色辣椒。
- 配上切成薄片的葱，碎玉米饼 ，牡蛎饼干，切碎的新鲜洋葱， 鳄梨酱 ，切碎的香菜，或切块新鲜番茄。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 380 |
| 总脂肪 | 16克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 135毫克 |
| 钠 | 605毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 47克 |