将这款蔬菜千层面配上凯撒沙拉和大蒜面包。
你需要什么
- 2汤匙橄榄油
- 1/2杯切碎的洋葱
- 3瓣蒜，切碎
- 半杯青椒
- 半杯红辣椒
- 半杯切丁西葫芦
- 8盎司。 切片的蘑菇
- 2 26盎司罐子意大利面酱或6杯自制意大利面酱
- 犹太盐和黑胡椒的味道
- 15盎司部分脱脂意大利乳清干酪
- 2个大鸡蛋，轻轻殴打
- 1杯切碎
- 亚洲奶酪
- 12烤箱烤宽面条面条，如Ronzoni或Barilla
- 1杯磨碎的巴马干酪
- 2杯切碎
- 莫扎里拉奶酪
如何做到这一点
- 将烤箱预热至375华氏度
- 用中火将橄榄油加热到12英寸或14英寸的大锅中。 加入洋葱，大蒜和辣椒。 炒几分钟，直到蔬菜开始变软。
- 加入西葫芦和蘑菇。 再炒2-3分钟，直到蔬菜释放大部分水分。 搅拌意大利面酱。
- 煮沸，然后减少热量，让酱汁煨约7-10分钟。 品尝和调整调味料。
- 在一个中等大小的碗中，将意大利乳清干酪，鸡蛋和亚洲奶酪混合在一起。 搁置。
- 将约3/4杯蔬菜酱倒入9 x 13平底锅的底部。 顶部有四道烤宽面条，横向走向。 没关系，如果它们重叠。 顶部配有1/2的意大利乳清干酪混合物，帕玛森奶酪和1/3的酱油。
- 上面还有四道千层面，剩下的意大利乳清干酪混合物，一杯切碎的马苏里拉奶酪和三分之一的酱汁。 剩余的烤宽面条面条和剩余的意大利面酱。 将剩余的意大利干酪撒在意大利面酱上。
- 用铝箔盖住，烤30分钟。 取下铝箔，再烤10-20分钟，直到金黄色和起泡。 切割前让蔬菜烤宽面条休息15分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1459 |
| 总脂肪 | 50克 |
| 饱和脂肪 | 25克 |
| 不饱和脂肪 | 18克 |
| 胆固醇 | 344毫克 |
| 钠 | 6,952毫克 |
| 碳水化合物 | 146克 |
| 膳食纤维 | 10克 |
| 蛋白 | 103克 |