绿色番茄酱菜食谱

这些泡菜是一种很好的方式来消耗大量的夏末绿色西红柿。 这是泡菜和津津有味之间的交叉,所以你可以在汉堡或热狗上加上。 确保你选择的西红柿绝对是绿色的。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将切好的西红柿和洋葱放入单独的碗中; 在西红柿上撒3/4杯盐,在洋葱上撒1/4杯盐; 搅拌两种混合物。 盖上两个碗,并在室温下放置4至6小时。
  2. 将西红柿放入一块粗布袋中,轻轻挤压以除去多余的果汁。 对洋葱重复此程序。 丢弃盐液。
  3. 将番茄,洋葱,糖,醋,辣椒,芥菜籽,芹菜种子和辣椒放入大水壶中。
  1. 将五香粉和丁香系在一个小粗棉布袋里; 加入番茄洋葱混合物。 把混合物煮沸。 将热量降低至20分钟,或者直到蔬菜变软为止。
  2. 将番茄混合物和液体装入热消毒的品脱罐(每罐中有1片智利辣椒 - 必要时切成),留下1/2英寸的顶部空间; 擦拭瓶子边缘。
  3. 立即用金属盖盖住,并拧在环带上。
  4. 在沸水浴中加工 10分钟。
  5. 存放在阴凉黑暗的地方。 一旦打开,将腌菜存放在冰箱中。 制作四个1品脱罐子。
营养指南(每份)
卡路里 247
总脂肪 0克
饱和脂肪 0克
不饱和脂肪 0克
胆固醇 0毫克
7,166毫克
碳水化合物 59克
膳食纤维 1克
蛋白 1克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)