奶油芝士和香草味道这些鲶鱼鱼片的面包馅。 将鱼片塞入,卷起,然后用培根条包裹并烘烤至完美。
随意添加切碎的虾,蟹肉或龙虾,以改变馅料。
你需要什么
- 4条鲶鱼片(新鲜或冷冻和解冻,约1 1/2磅)
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
- 1茶匙柠檬汁
- 对于馅料:
- 1汤匙芹菜(切碎)
- 1汤匙洋葱(切碎)
- 1杯面包屑(新鲜和柔软)
- 3汤匙奶油奶酪(浅色,软化)
- 2茶匙柠檬汁
- 1茶匙香菜
- 1茶匙百里香
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
- 8片培根
- 1汤匙辣椒粉(根据需要或多或少)
如何做到这一点
轻轻润滑烤盘。
用1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒调味鱼,然后撒上1茶匙柠檬汁。
在中等热量的大煎锅中,煮培根直至几乎酥脆。 转移到纸巾排水。
从煎锅中除去1汤匙的水滴。 加入切碎的芹菜和洋葱,搅拌,煮至蔬菜软化约2至4分钟。
在一个中等大小的碗中,将熟的芹菜和洋葱与面包屑,奶油芝士,2茶匙柠檬汁,欧芹,百里香,1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒混合。
将填充物分成四等份。 将填充物的一部分放在每个圆角的末端。 在馅料周围卷起鱼片。
在每个卷起的鲶鱼鱼片周围裹上2片培根。 如果需要的牙签,以确保填充鱼卷。
把鲶鱼卷放在一个轻轻涂上油脂的烤盘中,撒上辣椒粉。
在350°F下烘烤15到20分钟,或直到用叉子轻易剥落鱼片。
如果需要,可以用柠檬制作。
这种鱼适合搭配米饭,烤土豆和西兰花,或者配上花椰菜饭和豌豆。
提示和变化
- 向馅料混合物中加入1/2杯或更多的片状蟹肉或龙虾。
- 可以使用唯一的,比目鱼或类似的白色鱼片来代替鲶鱼。
读者评论
“这是为周日晚餐做的,每个人都厌倦了烤,鸡排和鸡肉,这是非常不同的,每个人都说很快就会准备好,他们喜欢它,剩菜和主餐一样好。 “ - 崔西
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