Nigel Slater鲈鱼用柠檬土豆食谱

Nigel Slater是我最喜欢的食品作家之一。 我很高兴得到他的出版商的许可给你们带来这道配方海鲈鱼配柠檬土豆食谱,来自他的书“Tender”收录了超过400种食谱。

正如Nigels所说,“在一层土豆上烘烤肉或大鱼的关节是确保它们保持湿润的可靠方法。烤过的果汁被土豆吸收,确保没有一滴香味浪费大量的鱼,如鲈鱼和海鲷,可以像康沃尔m鱼一样烹饪,线条捕捉,海洋友好的鲈鱼不难找到,我估计1公斤鱼足够两只。

这个配方要求你使用一条整条鱼。 不要使用海鲈鱼片,因为它们太细腻,会燃烧变硬。

你需要什么

如何做到这一点

为2人提供服务

不要忘记检查奈杰尔斯莱特伟大的书中的其他伟大的食谱,

海鲈鱼是这种食谱的最佳鱼类,但不要害怕尝试其他整条鱼。 制作这道菜的原理是一样的。 经常检查并确保鱼肉在食用前通过确保肉体轻松离开骨头进行烹饪。

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