这种南方风格的玉米面包调味食谱是经典的老式方式，配有新鲜的玉米面包屑和可选的鸡丁。 为了获得最佳口味，请炖新鲜的鸡肉*并使用肉汤和肉馅来做这种馅。
敷料在一个大的烤盘中烘烤，这是推荐的方法。 如果您选择在鸟类中烹饪馅料，请参阅土耳其基本信息：安全地啄食鸟类 。
你需要什么
- 6杯碎了
- 玉米面包
- 3杯
- 软面包屑
- 4盎司黄油
- 2杯洋葱，切碎
- 2杯切碎的芹菜
- 3至4杯
- 鸡肉汤
- 2杯鸡肉，切块，可选
- 1堆大汤匙干圣人，崩溃
- 1 1/2茶匙干叶百里香粉碎
- 1茶匙干马郁兰，崩溃
- 半茶匙干迷迭香，切碎
- 1茶匙Kosher盐
- 1/2茶匙新鲜黑胡椒粉
- 2
- 鸡蛋轻轻挨打
如何做到这一点
- 将烤箱加热至375°F。烤一个大的浅烤盘或烤盘。
- 在一个大碗中，将玉米面包和白面包屑混合在一起。
- 在中等深度的煎锅或中型平底锅中，将洋葱和芹菜放入黄油中直至嫩。 不要棕色。
- 将炒好的蔬菜和黄油与玉米面包和面包屑混合物混合。 搅拌鸡汤，足够滋润。 如果使用鸡肉和调味料搅拌鸡块。 加入鸡蛋前，尝一尝调味料。 加入打好的鸡蛋并混合直至混合均匀。
- 将混合物铺在准备好的烘烤或烤盘中。 用铝箔覆盖锅并烤25分钟。 揭开平底锅再煮约20至25分钟。
提示和变化
如何炖鸡肉 - 将3至4磅的鸡肉块放入大锅或荷兰烤箱中。 用水盖上，加2茶匙盐，2片月桂叶，1杯切碎的洋葱和1瓣大蒜，切碎。 根据需要添加新鲜或干燥的草药。 煮滚。 覆盖并减少热量; 煮约1 1/2小时，或直到肉从骨上脱落。 从鸡骨中取出鸡肉并切碎。 应用肉汤并脱去脂肪。 您还可以先将鸡块烧成棕色，然后放入胡萝卜，芹菜，胡椒，少量柠檬汁或一杯干白葡萄酒等。
使用2汤匙优质家禽调味料混合，并省略鼠尾草，百里香，马郁兰和迷迭香。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 511 |
| 总脂肪 | 17克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 90毫克 |
| 钠 | 664毫克 |
| 碳水化合物 | 66克 |
| 膳食纤维 | 9克 |
| 蛋白 | 25克 |