Harvey Wallbanger是一款有趣而简单的伏特加鸡尾酒，创建于20世纪50年代。 它在70年代成为了一个热门的热门游戏，并且最近出现了复兴。 一直以来Harvey Wallbanger存在的过山车非常有趣，故事简单而令人着迷。
首先，我们来谈谈饮料本身。 配方非常简单： 混合螺丝刀并用Galliano浮子将其顶部。 这真的很容易，你会喜欢这个转变。
你需要什么
- 1盎司伏特加
- 4盎司橙汁
- 1/2盎司Galliano L'Autentico
- 配菜：橙片和樱桃
如何做到这一点
- 将伏特加和橙汁倒入装有冰块的柯林斯玻璃杯中。
- 将Galliano慢慢倒在酒吧勺的后面，将其顶层。
- 配上橙片和樱桃酱。
不过配方容易，这里有很多变化。 你会遇到很多不区分利口酒的食谱，推荐不同的利口酒，或者有不同的比例。 它并不像所有那样复杂。
为了记录下来，Galliano L'Autentico是制作合适Harvey Wallbanger 的利口酒。
2010年，Lucas Bols将Galliano归还原来的配方。 这有助于将Harvey Wallbanger重新带回鸡尾酒舞台。 如果你想庆祝它没有真正的理由，除了有一个伟大的饮料，选择11月18日，因为它是国家哈维Wallbanger日。
提示：如果您切换到龙舌兰酒，您将拥有Freddie Fuddpucker 。
哈维Wallbanger的故事
与许多鸡尾酒一样，有一些Harvey Wallbanger的创作声称。
一个是它可能是作为“我在酒吧里留下的所有”饮料中的一种而创建的。 据说，60年代中期的派对主持人只有伏特加，橙汁和加利亚诺。 在喝了几杯酒之后，一位名叫哈维的客人被发现撞在墙上，咒骂那令他不幸的饮料。
这是一个有趣的故事，但它不是很可信。 被接受的真相将哈维华尔班格的创作归功于在好莱坞拥有杜克背后酒吧的Donato“Duke”Antone。 安东尼1952年在日落大道的这个联合会创造了鸡尾酒。 他以当地冲浪者和酒吧常规名为汤姆哈维的名字命名。
直到20世纪60年代末，进口加利亚诺公司的营销总监才发现了这种饮料。 乔治贝德纳用标语创作了一个冲浪主题的广告活动“”哈维瓦班贝尔是我的名字，我可以制作！“迪斯科时代开始的时候，每个人的嘴唇上都有饮料。
当然，这个故事比这更复杂，并不是没有缺点。 Robert Simonson在Saveur上有一个非常详细的叙述： 寻找Harvey Wallbanger 。
七十年代可能是鸡尾酒的辉煌日子，但像哈维华尔班格这样的小宝石是令人难忘的。
事实上，它是这个时代最好的饮料之一。 虽然它可能在迪斯科之前创建，但当时的其他饮料并没有给这个十年带来良好的声誉。 一些在调酒社区甚至称70年代为“鸡尾酒死亡谷”。
Harvey Wallbanger有多强大？
如果你喜欢，你可以对食谱做一些调整，然后倒入更多的伏特加或更少的橙汁，尽管在书写食谱时会有一个平衡。 如果按照配方倒入，Harvey Wallbanger的酒精含量大约为12％ABV（24标准），这使得它与强壮的葡萄酒具有相同的强度。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 201 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 3毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |