炸玉米饼是一个伟大的聚会食物 - 馅料和配料是完全可定制的，它们很经济，每个人都喜欢它们。 但有时他们会很难吃得好，如果你有一群人，他们可能比他们的价值更麻烦。 在步骤迷你塔科。 这些真正大小适中的开胃菜拥有您渴望的所有口味，但却非常可口。 另外，由于它们可以一口吃掉，所以不会弄得乱七八糟。
就像普通大小的炸玉米饼一样，按照您认为合适的方式进行定制。 换掉地面火鸡的肉，加入奶酪或豆类，或者将鳄梨奶油倒入。 配上其他有趣的Tex-Mex菜肴，如鳄梨酱和玛格丽特 。
你需要什么
- 葡萄1个番茄（切碎排水，约1/4至1/3杯）
- 2汤匙洋葱（小丁）
- 可选：1/2小
- 墨西哥辣椒（小丁）
- 1个小蒜瓣（切碎）
- 1茶匙新鲜青柠汁
- 盐和胡椒
- 6个面粉玉米饼（不是卷饼大小的）
- 3茶匙蔬菜，油菜或橄榄油
- 1磅瘦牛肉
- 1（7至8盎司）可以腌制酱汁（或红色莎莎酱）
- 2茶匙辣椒粉
- 1茶匙地面小茴香
- 1/4杯克丽玛或酸奶油
- 2汤匙新鲜香菜叶
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F。
- 制作pico de gallo：将番茄，洋葱，墨西哥胡椒，大蒜，香菜和酸橙汁混合在一起。 用盐和胡椒调味并搅拌。
- 使用3英寸的饼干切割机从每个玉米饼中切出4个小炸玉米饼壳。 保存下脚料并烤制成沙拉或 汤类 的脆皮配料。 将玉米粉饼温热10到20秒，用微波炉盖上，或用铝箔包好，然后在温热的烤箱中加热，直到变得柔韧。 用2茶匙的油刷两片小玉米饼，并撒上盐，保持它们之间的覆盖和温暖。 压入迷你松饼罐的开口处。 重复11个小玉米粉圆饼，如果需要轻轻加热，以保持柔韧。 不要让玉米饼干变干。
- 在烹制第一批迷你炸玉米饼外壳后，再次使用第二个迷你松饼罐或重复，总共24个。
- 烘烤10至12分钟或直至浅棕色。
- 同时，用中火加热大锅。 加1茶匙油，然后加碎牛肉 。 厨师，分成小块，直到不再粉红色。 用勺子舀出多余的油。
- 添加picante酱，辣椒粉和小茴香。 用盐和胡椒调味并搅拌。 煨约5到10分钟，或直到酱汁混合物不再含水。 品尝调味料。
- 在每个玉米饼壳中加入一勺堆牛肉混合物，然后加一杯奶油，一勺自制的皮卡德加洛和一小撮香菜。 服务和享受！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1126 |
| 总脂肪 | 33克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 55毫克 |
| 钠 | 2,439毫克 |
| 碳水化合物 | 161克 |
| 膳食纤维 | 13克 |
| 蛋白 | 43克 |