这是你家人一次又一次要求的一体式瓦罐锅菜之一。 准备工作很简单。 只需在慢炖锅中铺上配料，将其放在较低的位置，然后在烹饪时完成日常任务。
这个食谱是使用剩下的烤或烤鸡或使用便利商店买来的熟鸡或烤肉鸡包的好方法。 土耳其也可以用于这种砂锅。 或者，用另外的黑豆或白豆和一些额外的奶酪替代鸡肉，以供素食选择。
添加这种简单的墨西哥风格的米饭和沙拉，让您享受饱饱的美食。
你需要什么
- 9个玉米饼 （6英寸）
- 1罐（12至16盎司）
- 整粒玉米与辣椒 （沥干）
- 2至3杯煮熟的鸡肉（切丁）
- 1茶匙
- 辣椒粉
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙盐或味道
- 1罐（4盎司）绿色辣椒，温和（切碎）
- 2杯切碎的墨西哥混合奶酪或温和的切达干酪
- 2罐（每瓶10盎司）红色
- 墨西哥卷饼酱
- 1罐（15盎司）黑豆（排干和冲洗）
- 可选：鳄梨酱或酸奶油
如何做到这一点
- 用不粘烹饪喷雾器喷射慢炖锅的内部。
- 将3个玉米饼放入慢炖锅底部。
- 顶部的排水玉米，一半的鸡肉，约一半的调味料，和一半的辣椒玉米饼。
- 撒上一半的切丝奶酪，然后在奶酪上倒入约3/4杯辣酱玉米饼馅酱汁。
- 重复3个玉米饼，黑豆，剩下的鸡肉，调味料，辣椒和奶酪。
提示和变化
- 用辣椒干酪或炸玉米饼调味干酪替代切达干酪。
- 如果你没有黑豆，使用斑豆，海军豆或经验丰富的辣椒豆。
- 使用切块熟火鸡而不是鸡肉。
- 省略鸡肉，并添加额外的黑豆或另一种豆类和额外的奶酪素食菜肴。
- 对于额外的热量，添加约一汤匙切碎的墨西哥胡椒辣椒与每一层与温和的辣椒。
- 用切碎的新鲜香菜，切成片的葱，或切块新鲜番茄装饰酸奶油或鳄梨酱。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 702 |
| 总脂肪 | 32克 |
| 饱和脂肪 | 14克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 114毫克 |
| 钠 | 1,012毫克 |
| 碳水化合物 | 59克 |
| 膳食纤维 | 14克 |
| 蛋白 | 46克 |