这种潮湿的巧克力蛋糕饼上面涂满浓郁的杜尔塞德莱什山核桃糖霜时变得不可抗拒。 巧克力中的巧克力和杜尔塞德莱切的焦糖口味融合在一起。
店内购买的dulce de leche适合这种食谱，蛋糕也可以用两个8或9英寸的平底锅烘烤。 如果使用它霜化一层蛋糕，使糖霜稍微更硬（糖粉更多，牛奶更少）。
你需要什么
- 对于蛋糕：
- 1个巧克力或魔鬼的食物蛋糕混合
- 4汤匙可可粉
- 4汤匙dulce de leche
- 1杯酪乳
- 1/2杯植物油
- 1汤匙速溶咖啡
- 1茶匙肉桂
- 3个鸡蛋
- 1 1/2茶匙香草
- 蒙砂：
- 1杯dulce de leche
- 1/3杯花生酱
- 12汤匙黄油（软化）
- 3杯糖果糖（筛选）
- 1汤匙香草
- 盐少许
- 2-4汤匙牛奶
- 1杯切碎的山核桃
如何做到这一点
- 烤箱预热到350度。 用9x13蛋糕盘或2个8英寸圆形蛋糕盘轻轻地油脂和面粉。 将平底锅的底部用羊皮纸（可选）排列，以便于拆卸。
- 将蛋糕混合物放入一个大的搅拌碗中。 加入可可粉，肉桂和速溶咖啡，并搅拌均匀。
- 加入dulce de leche，酪乳，鸡蛋，油和香草，搅拌至混合均匀。
- 将蛋糕倒入准备好的9x13蛋糕盘中。
- 烤蛋糕约30分钟，或直到它轻轻弹回时触摸。 将蛋糕放在架子上直到完全冷却。
- 将黄油，花生酱和dulce de leche放入装有桨叶附件的混合搅拌机的碗中。 打混合物，直到光和蓬松。 添加糖果的糖，盐，2汤匙牛奶和香草，并打好搅拌。 如果结冰似乎过于僵硬，则添加更多牛奶，或者如果看起来太软，则添加额外的糖果。 随着黄油冷藏，冰箱里的糖霜会稍微变硬。
- 一旦蛋糕完全冷却，将蛋糕上的糖霜散开。