是的，你可以使用鸡蛋替代品而不是鸡蛋来制作完美无蛋且全素食的自制面疙瘩！ 如果您正在寻找完美的素食面疙瘩配方，请不要再观望，因为您在这里找到了它。
我尝试了大量的自制素食面疙瘩食谱，这是我最喜欢的方式。 鸡蛋或无蛋，汤团总是冒着干燥和片状的风险，而不是轻盈蓬松，但这个版本有充足的水分。 一定不要添加太多的面粉，并且一定要揉面团，直到全部聚集在一起，并且不再易碎。
不知道哪个酱汁最适合你的纯素面疙瘩？ 向下滚动以获取一些想法。
享受你的纯素意大利面疙瘩！
你需要什么
- 2大土豆（烘烤品种）
- 鸡蛋代替2个鸡蛋（使用
- Ener-G或Bob's Red Mil l品牌）
- 2杯面粉
- 3/4茶匙。 盐
如何做到这一点
- 将土豆去皮并切成大块。
- 准备一锅开水，煮土豆，直到软，约10-15分钟。 排水好。
- 让土豆完全冷却，然后捣烂。
- 将鸡蛋代用品和土豆泥混合直至融合。
- 在稍微撒满面粉的面上，放入土豆泥并撒上盐，然后将面粉稍微加入土豆中，揉捏即可。 继续，直到所有的面粉都很好地结合，并且面团光滑。
- 将我们的面团卷成长约一英寸厚的“蛇”形状。 切成1英寸长的小块，然后快速滚过叉子。
- 你自制的素食面疙瘩现在已经准备就绪，可以煮熟吃了！ 为了煮你的汤团，把一大锅淡盐水煮沸。 一旦水煨好，在水中加入几块汤团; 不要让汤团过度拥挤。 允许煮约2-3分钟。 当烹饪完成后，汤团会浮出水面。
- 一旦小g rise起来，给他们几秒钟额外的时间，然后用开槽勺子将它们取出并放在一个盘子里。
不知道如何摆脱你的面疙瘩？ 如果手头没有多少东西，可以用一些纯素人造黄油搅拌 ，也许还有一点海盐，大蒜粉和营养酵母 。 对于一个非常美味的自制面疙瘩，你不需要别的。 这就是说，这里有几个素食酱汁和汤团一起很棒：