这款美味的鸡胸肉配方为客人提供了足够的优雅,或者为周末家庭晚餐做好准备。 将鸡胸肉放平,放入罗勒和奶酪,用面包屑卷成卷,然后烤至完美。 蘑菇酱为这些鸡胸肉卷提供了完美的配料。 他们用米饭或意大利面,以及沙拉沙拉很棒。
你需要什么
- 4个鸡胸肉(无骨)
- 盐味道
- 黑胡椒口味
- 1汤匙黄油
- 2瓣蒜(细碎)
- 1/4杯罗勒(新鲜,切碎)
- 4片小薄片马苏里拉奶酪(或2盎司切碎的莫扎里拉奶酪)
- 1个大鸡蛋 (
- 殴打 )
- 1/2杯面包屑(细,干)
- 1茶匙欧芹(干片)
- 调味汁:
- 3汤匙黄油
- 1瓣蒜(细碎)
- 2汤匙面粉
- 4至6盎司蘑菇(切片)
- 3或4个葱(切片)
- 1/4茶匙盐(或味道)
- 1个黑胡椒粉
- 1杯
- 鸡肉汤
- 半杯
- 重霜
如何做到这一点
- 将烤箱加热至375°F。用烤盘轻轻加油或用不粘烹饪喷雾器喷洒。
- 洗净鸡肉并拍干。 将鸡肉一次放入食物储存袋中,用肉槌或其他重物轻轻敲打,直至约1/4英寸厚。 重复所有的鸡胸肉。 撒上盐和胡椒。
- 用黄油将大蒜炒约1分钟,以软化。 将大蒜和罗勒叶混合。 将罗勒混合物涂在鸡胸肉上; 再加一片莫扎里拉奶酪或一小片切碎的莫扎里拉奶酪。 将鸡卷起来并用牙签固定。
- 在浅碗里打鸡蛋。
- 在一个宽大的碗中,将面包屑和香菜结合起来。
- 小心地将鸡胸肉卷在鸡蛋中; 转向上衣,然后涂上面包屑。 把鸡胸肉卷放在烤盘上。 烘烤30至40分钟,或直到鸡肉彻底煮熟。
- 同时,在中低热量下加热3汤匙黄油。 加入蘑菇,煮至嫩和变黄。 加入大蒜,葱,1/4茶匙盐和少许胡椒。 煮,搅拌1分钟; 加入面粉搅拌至混合均匀。 加入鸡汤并煨约2分钟。 加入奶油和热量通过。
- 配上酱汁的鸡肉,还有面条或米饭和一面蔬菜。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 1823 |
总脂肪 | 107克 |
饱和脂肪 | 39克 |
不饱和脂肪 | 39克 |
胆固醇 | 723毫克 |
钠 | 1,475毫克 |
碳水化合物 | 56克 |
膳食纤维 | 7克 |
蛋白 | 154克 |