芝士蛋糕果仁蜜饼

我们来谈谈我喜欢的两种甜点,芝士蛋糕和果仁蜜饼。 他们以最舒适的方式既甜美,丰富又令人满意。 我非常喜欢他们,但通常不会在一起。 但是一位朋友建议,如果你愿意,我会把它们放在芝士蛋糕果仁蜜饼或果仁蜜饼芝士蛋糕的形式。 起初我喜欢这个主意。 然后,我开始认为,如果不创造如此丰富的东西,我不会喜欢吃它,我就无法做到。 这花了一些时间和想法。

这不是一个原创的想法,因为我看过面包店有传统的看起来芝士蛋糕和一层顶部的果仁蜜饼。 而且,老实说,我觉得这太过分了。 这就像是点了两种甜点,但我想真正融入这两种甜点。

由于果仁蜜饼的主要成分是phyllo面团,坚果和糖浆,我寻找了将它们单独使用的方法。 该phyllo面团做了一个美妙的外壳,我用它以前的方式为其他糕点,甜和咸。 坚果,开心果是我最喜欢的果仁蜜饼,可以轻松地放在芝士蛋糕面糊上。 至于糖浆,phyllo不加糖,并且绝对需要它。 但是我保持芝士蛋糕面糊不那么甜,并且从柠檬汁中提供了足够的酸以允许蜂蜜糖浆中的额外甜味。

最终裁决? 是的,是的,更多是的! 请享用。

你需要什么

如何做到这一点

将烤箱预热至350度。

将奶油芝士与糖,鸡蛋柠檬汁,酸奶油(或希腊酸奶),面粉和盐混合,直至充分混合,制成芝士蛋糕。

请注意,我在两个4英寸的小型弹簧平底锅中做了这个,但你也可以在一个8英寸的平底锅里做。

将一层phyllo面团铺在每个平底锅上并用融化的黄油刷一下。 每个平底锅再加8张纸,在每张纸上刷上黄油。

让面片悬在锅上。

将芝士蛋糕均匀倒入每个锅中,撒在切碎的开心果上。 将芝士面团的边缘折叠在芝士蛋糕上。 不要担心它是完美的。 它会自然崩溃。 刷上一点融化的黄油,放在烤盘上。 在烤箱中烘烤20分钟,然后用铝箔松散地覆盖褐色的phyllo地壳,并继续烘烤20分钟。

通过将糖,水,蜂蜜和柠檬汁加入锅中并且轻轻地煨直至糖溶解来制作糖浆。 当芝士蛋糕完成时,从烤箱中取出并放凉,直到可以将它们从弹簧形式中取出。 把蜂蜜糖浆倒在每个糖浆上,静坐几分钟让它浸泡。

营养指南(每份)
卡路里 373
总脂肪 22克
饱和脂肪 11克
不饱和脂肪 7克
胆固醇 70毫克
333毫克
碳水化合物 42克
膳食纤维 2克
蛋白 6克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)