茉莉花茶通常是指已经用茉莉花或调味剂香味的茶 （不是“ 凉茶 ”）。 茉莉花茶通常用绿茶制成。
茉莉花茶的种类
尽管最常见的茉莉花茶是茉莉花绿茶，茉莉花白茶 ，茉莉花乌龙茶和茉莉红茶也存在。 在某些情况下，这些变化仅仅是茉莉花味茶，而在其他情况下，它们是更精细的混合物，例如甜点茶 。
除了茶叶类型 ，茉莉花茶还可以通过用来制作它们的叶子和形状来区分。
不同的茉莉花绿茶由不同等级的绿茶制成。 最好的是茶叶与茶叶的比例很大。 这些将比用较大的叶子和较少的芽制成的茶具有微妙的，更细腻的味道。
一些茉莉花茶被留作基本活页茶 ，有些则被切成茶袋。 其他人被塑造成不同的形式。 其中最常见的是所谓的“茉莉珍珠”，豌豆大小的两卷芽和一片叶子（经常）。 另一种受欢迎的形状是中间带有茉莉花的球形开花茶 。
如何茉莉花茶是香味
收获传统茉莉花绿茶，制成绿茶，储存至茉莉花收获，然后在多天的过程中香味。 茶可以用茉莉花香味两种方式。
在更费力和昂贵的方法中，将新鲜的茉莉花放置在温暖的房间中茶叶编织托盘下面的托盘上。 茉莉花经常以很高的代价替代，使茶具有轻盈的芳香和香味。 然后，将茶干燥并包装出售。
第二种便宜的方法是用真正的茉莉花制作茉莉花绿茶，第一道工序中剩下的枯萎的花与绿茶叶混合在一起，让它们散发香味，然后在茶叶分离出来干燥并包装。
有时候，一些茉莉花在售出时会留在茶叶中。
一些茉莉花绿茶用天然茉莉精油，茉莉天然香料，人造茉莉香料或花味混合物调味。 虽然真正的茉莉花精油非常昂贵（实际上是世界上最昂贵的精油之一），但这种香味茉莉花绿茶风格被认为不如传统茉莉花绿茶。
茉莉花茶与健康
一般来说，茉莉花茶和用于制作香味的茶一样健康。 然而，在茉莉花的放松气味方面还有一些额外的好处，研究人员发现这与薰衣草的放松气味在降低心率方面类似。 此外，茉莉香料比没有味道的茶更吸引人们喝它，而且喝茶比喝茶放在碗橱里更健康。 有些人还声称茉莉花是一种催情药。 （就在你认为茶很温顺的时候！）
请注意，在怀孕期间喝大量茉莉花茶有一定的危险，茉莉花茶是适度饮用最好的。
此外，虽然茉莉花茶（与许多其他茶类型一样 ）被宣称会增加新陈代谢，但最好避免在空腹饮用，因为它有点酸性，会引起胃部不适。
制作和喝茉莉花茶
茉莉花茶通常最好用大约华氏190度的过滤水浸泡（煨，不煮）。 三分钟通常很多。 每杯活叶茉莉花茶约1茶匙是好的，但如果你正在酿造茉莉花珍珠（每杯只需几颗珍珠）或茉莉花开花茶（一朵“花”就够了，你可以少喝茶或多喝水为一大杯或整壶茶）。
当喝茉莉花茶时，一定要享受其舒缓的香气和柔和的回味 。 如果回味涩或发腻，可尝试不同的茉莉花茶，降低浸泡温度或缩短浸泡时间。
品质优良的茉莉花茶应该清淡，干净，具有香气和余味，就像一种优质香水。
茉莉花茶配对很多食物，所以随时尝试茉莉花茶配对！
又名：茉莉花绿茶