开花茶也被称为“花茶”，“开花的茶”，“陈列茶”，“花茶工艺品”，“手工缝制的茶”或“手提茶”茶。
出现
开花的茶比其风味更注重外观。 它们通常由茶叶（主要是茶芽 ）制成，通过手工缝制成球形/球形，桃子，椭圆形，圆盘形，莲座状，蘑菇形，圆锥形或心形等形状。 在将茶叶缝制成三维形状之前，茶叶有时会被压平，如果将它们压在布或纸之间，它们可能具有残留的纹理/印记。
许多当代开花茶在茶叶丛中包含单朵花或多朵花。 然而，并非所有的开花茶都含有实际的花 - “开花茶”的名称也可以指输液过程中茶叶的开启。 开花茶中的常见花卉包括康乃馨，菊花，千日红，芙蓉，茉莉，万寿菊，百合，桂花和玫瑰。 开花茶中使用的花是食品安全/ 可食用的花 。
当开花的茶被灌输时，它们打开成不同的形状。 这可能是一个更大的球体，篮子的形状，花环形状或各种其他形状。 尽管它们通常是逐渐开放的，但一些开花茶的特征是花已经被缝制成花束或花环，花束迅速张开，一旦茶叶被热水软化并打开足够，就会从茶叶中冒出。 与其他传统茶相比，这些类型的开花茶往往是华丽而富有戏剧性的。
开花茶的引人注目的表现让他们有点像YouTube现象; 一项YouTube搜索将会生成不少视频，展示不同开花茶的开花过程。
味道
大多数开花茶具有相当中性的风味，可以被描述为略带花或植物。
这是因为成型过程会影响茶的风味。 一些开花的茶是用茉莉花或其他调味剂来补充茶叶中缺乏风味的香味。 一般来说，大多数开花茶内含有的花对风味没有多大贡献，尽管在某些情况下可以尝到菊花，茉莉花和玫瑰等花。
历史
几百年来，中国制造了简单形状的手工茶。 然而，在20世纪80年代过剩的时候，中国开发的花卉茶叶风格更加明快。 近年来，开花茶在北美和欧洲非常流行。 他们现在在中国的几个地方（特别是安徽，福建和云南）制造。
如何开花茶制成
开花茶通常由茶叶的娇嫩芽制成。 特别是在福建，它们通常用白茶品种制成，其具有长而柔软的芽。
叶子被加工成茶叶（通常是绿茶，但有时是白茶或红茶 ），然后用手沾湿和成形。 使用食品安全的绳子，将大约20片叶子捆成一束，通常围绕一朵或多朵花。 它们可以在干燥时用布包裹 - 这有助于它们更好地保持其形状。
如何酿造开花茶
开花茶背后的想法是享受它们的外观，因此玻璃酿造容器是最佳选择，其次是透明塑料。 （虽然严重，但玻璃杯好多了！）如果你没有一个清澈的玻璃茶壶，那没问题。 你也可以用一个大酒杯或一个玻璃酒壶来酿造你的开花茶。
尽管大多数绿茶和白茶在浸泡在低于沸腾的水中时味道最好，但开花茶具有不那么明显的风味，当浸泡在沸水中时非常好。 事实上，开水（或近沸水）可以更好地帮助开花的茶“开花”。 同样，尽管大多数绿茶对过度酝酿都很敏感，但许多开花茶可以长时间（20分钟左右）陡峭而不会发苦。
这种简单灵活的准备工作使他们成为在聚会中服务的理想选择。