这匈牙利面包饺子食谱或zsemlye gomboc是用陈旧的面包立方体和面团,类似于用来制作nokedli (spaetzle)。 这些面包饺子类似于捷克面包饺子,只是后者被制成面包和切片。 匈牙利面包饺子被挖出或滚成球。 它们非常适合肉汁或炖牛肉或汤,如鸡肉Paprikash汤 。
来源:这个食谱是由Helen Szabo和Clara M. Czegeny的海伦的匈牙利传统食谱改编的。
你需要什么
- 1杯半通用面粉
- 半杯水
- 1茶匙盐
- 3大打蛋
- 3杯陈旧的面包切成小方块
如何做到这一点
- 在一个中等的碗里,混合面粉,水,盐和鸡蛋。 在面包立方体折叠,让立场30分钟。
- 把一大盆盐水煮沸。 根据您喜欢的饺子的大小,使用饼干勺或冰淇淋勺。 舀入沸水中舀出一团面团,然后滑入沸水中。 重复余下的面团。
- 当饺子上升到表面煨5到10分钟或直到饺子煮熟。 测试一个以确保。 用开槽的勺子去黄油碗或放盘子。 用肉,炖牛肉,汤或任何你想要的东西温暖。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 226 |
总脂肪 | 9克 |
饱和脂肪 | 3克 |
不饱和脂肪 | 4克 |
胆固醇 | 226毫克 |
钠 | 510毫克 |
碳水化合物 | 24克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 11克 |