探索烟熏茶
爱烟的味道？ 无论是淡淡的烟熏还是您正在寻找的强烈的烟尘爆炸，都有一款烟熏茶 ，非常适合您。
最着名的熏茶类型是Lapsang Souchong和俄罗斯大篷车。 两者都有不同程度的烟雾。 这里有更多关于每个：
Lapsang Souchong茶
这种红茶来自中国福建的武夷山。 传说它是在茶叶加工厂的工厂在加工过程中被军队征服时产生的，他在茶叶变质之前不得不用火将茶干燥。
在本地，Lapsang Souchong被称为lìshānxiǎozhǒng或zhèngshānxiǎozhǒng 。 这些名称是指用于制作茶叶的特定茶叶品种。
然而，Lapsang Souchong的特别之处并不在于其处理的多样性。 真正的Lapsang Souchong在多层工厂内被烘干并熏制在阴燃的松树枝上，烟叶可以根据它们与火的相对位置而达到不同数量的烟雾。 叶子被放在竹篮子里，或者放在竹编垫子上，让烟雾飘进来.Lapsang Souchong工厂的气味和你猜的一样强烈！
最强烈的Lapsang Souchong茶以“ Tarry Souchong ”出售（“tarry”的字面意思是“松焦油”）。
一些以Lapsang Souchong出售的茶是人工调味的烟味（在某些情况下，这与烧烤香料中使用的相同）。
虽然Lapsang Souchong在中国并不流行，但它在欧洲很受欢迎，美国的受欢迎程度较低。 许多热爱 威士忌的 人都喜欢Lapsang Souchong。 它受到温斯顿丘吉尔的青睐。
俄罗斯大篷车茶
虽然它通常被归类为红茶，但真正的俄罗斯大篷车茶是由Lapsang Souchong茶，Keemun茶（其本身可以具有略微烟熏味）和乌龙茶混合而成。
有时也会使用云南红茶。 俄罗斯大篷车熏制的茶倾向于比起Lapsang Souchong更甜，更甜， 松果的味道更少。
相传俄罗斯大篷车茶起源于从中国茶产区到欧洲经俄罗斯的漫长陆上旅程。 据说用干骆驼粪制成的营火影响了茶的风味，给人一种独特的烟熏味。 不用说，这不是今天俄罗斯大篷车茶如何得到它们的味道，但对冒烟的“俄罗斯大篷车”茶的爱仍然很强。