经典澳大利亚烤土豆配奶酪

澳大利亚焗土豆做周末晚餐或度假餐的特别配菜。 在这道菜中使用红土豆或育空金。

马铃薯在与酱料和奶酪混合之前进行简单烹饪。 少量肉豆蔻赋予土豆更多的味道,但它可能被省略。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将烤箱加热至400°F。
  2. 黄油2夸脱烤盘。
  3. 把土豆放在平底锅里,盖上水。
  4. 用中火加热煮沸。 将热量降低至中等水平,盖上盖子,并继续煮沸约10至15分钟,或直至切丁的土豆变软为止。 排水。
  5. 同时,在中等的平底锅中,用中火加热4汤匙黄油。
  6. 加入面粉搅拌至混合并起泡。
  7. 加入牛奶并继续烹饪,搅拌直至变稠。 如果使用,搅拌盐,胡椒粉和肉豆蔻。
  1. 保留约1/2杯切达干酪和2汤匙帕玛森或罗马诺干酪; 搁置。
  2. 将剩下的切达干酪和罗马诺干酪或巴马干酪加入酱汁中,继续烹饪,搅拌,直至奶酪融化。
  3. 加入沥干的土豆,轻轻搅拌以彻底包覆。
  4. 将马铃薯混合物转移到准备好的烤盘中。 将保留的切达干酪和巴马干酪或罗马诺干酪撒在马铃薯混合物上。
  5. 融化剩余的黄油,并用面包屑折腾。 均匀地撒在乳酪层上。
  6. 烘烤15分钟,然后将烤箱放在烤架上烤一分钟左右,直到很好地变成棕色。
营养指南(每份)
卡路里 653
总脂肪 41克
饱和脂肪 23克
不饱和脂肪 12克
胆固醇 109毫克
1,228毫克
碳水化合物 47克
膳食纤维 4克
蛋白 25克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)