盐度量转换（美国单位）

这里有一个方便的图表，可以通过食谱中常见的盐类转换。

此图基于Morton Salt的数据。 其他品牌或粗糙程度可能会产生不同的测量结果。

注意： 酸洗盐含有防结块剂。 可以使用洁净盐的地方，但检查标签以确保没有添加剂。 此外，谷物不同，所以必须对数量进行调整。 莫顿在他们的犹太盐中有抗结块剂，所以泡菜的质量可能会受到影响。 他们的转换图表列出了1/4杯Kosher等于1杯酸洗和罐装盐。

钻石水晶洁净盐没有抗结块剂，但它比莫顿品牌粗糙，因此您必须按重量进行测量以获得所需数量。