没有笑话，这个配方是经典“ 傻瓜 ”的升级版本。 一个传统的英式甜点，傻瓜是一个简单的菜，水果，糖和奶油或奶油。 一些食品历史学家声称“傻瓜”这个词源于法语动词fouler，意思是“粉碎”或“按下”。 这是有道理的，因为压碎和紧张的水果被折叠成甜味奶油来制作盘子。 另外，制作起来非常快捷，人们甚至可以称它为傻瓜！ 这个愚人节，为什么不为你的朋友和家人服务这个美丽的草莓傻瓜？
一个经典的水果傻瓜通常使用醋栗准备。 现代食谱可以使用任何时令水果，如草莓，大黄或覆盆子。 我们之所以选择使用草莓，是因为它们在春季期间，美丽的红色浆果遍布各地的超市和农场摊位。
这个食谱是完美的春季和夏季娱乐，因为它可以提前准备一天，并从冰箱直接送达。 你甚至可以做成一个完整的甜点蔓延和服务与松脆饼，马德琳或酥饼干。
这个配方的一个提示，或任何你必须鞭打奶油的食谱。 当冰凉的时候，奶油鞭子最好。 事实上，我们建议你甚至在打奶油之前放冷你的碗和打浆机，以获得最佳效果！
你需要什么
- 12盎司新鲜草莓（冲洗，腌制和分装）
- 1/3杯糖果的糖
- 1/2茶匙香草精
- 1/2茶匙磨碎的柠檬皮
- 1/3杯冷冻重奶油
- 1（6盎司）无脂肪希腊酸奶*
如何做到这一点
- 将一半草莓放入食品加工机或搅拌机中并加工至光滑。
- 将一个细网过滤器放在一个大的混合碗上，并将混合物倒入一个碗中，用橡胶刮刀或勺子将液体挤出; 丢弃过滤器中的种子。
- 在碗中的泥中，拂去糖果的糖，香草精和柠檬皮。 搅拌剩下的草莓。
- 在搅拌机的碗中，鞭打奶油直至形成柔软的山峰 。
- 轻轻地将打好的奶油和酸奶放入覆盆子混合物中，直至混合。
- 把傻瓜勺子变成4杯鸡尾酒杯或其他甜点。 用保鲜膜覆盖并冷藏至少1小时或最多一天。
- 为了服务，配上额外的新鲜草莓。 为了增加天赋，配以松脆饼或脆饼。
厨房笔记：
我们推荐使用希腊酸奶 ，因为它在制作这道菜时提供了最好的质地。 我们不建议更换更薄的传统酸奶，因为不幸的是，你不会得到相同的结果。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 178 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 27毫克 |
| 钠 | 22毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |