这些味道浓郁的辣椒调味的肉丸非常适合煮熟的米饭或土豆。 使用辣椒调味料的丁蕃茄，或添加另一茶匙辣椒粉和小茴香和牛至纯西红柿。
你需要什么
- 对于肉丸：
- 1磅瘦牛肉
- 1/2磅碎猪肉（或更多碎牛肉）
- 1/2杯洋葱（切碎）
- 3汤匙香菜（新鲜，切碎）
- 半杯甜椒（红色或绿色，切碎）
- 1/4杯番茄酱
- 1茶匙辣酱油
- 1个大蛋（略微打）
- 1茶匙辣椒粉
- 1/2茶匙牛至
- 1/2茶匙大蒜粉
- 半茶匙孜然
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
- 3/4至1杯面包屑（细，干）
- 调味汁：
- 2罐西红柿（辣椒风味切块，每块14 1/2盎司）
- 1茶匙辣椒粉
- 1罐（8盎司）番茄酱
如何做到这一点
- 用铝箔制作浅烤盘。 将烤箱加热至425°。
- 结合肉丸成分，加入足够的面包屑制成坚固的混合物。
- 成形为1至1 1/2英寸的肉丸，并在准备好的平底锅中排列成一层。
- 烘烤约15分钟。
- 取出并转动肉丸; 返回烤箱烤15分钟。
- 同时，将酱料放在一个大锅里。 用开槽的汤匙或钳子，将肉丸加入酱汁中。 盖上并炖15到20分钟。
- 如果需要，可以搭配热熟米饭，新鲜出炉的玉米面包和侧面熟豆。
更多食谱
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 518 |
| 总脂肪 | 18克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 251毫克 |
| 钠 | 339毫克 |
| 碳水化合物 | 52克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 39克 |