真正使这个沙爹配方脱颖而出的是花生酱。 坚果味与酱油和甜红糖的轻微烟熏味混合在一起,形成了适合聚会的美味小食。 作为开胃菜或主菜。
你需要什么
- 1磅/ 450克无骨猪里脊
- 腌料:
- 2汤匙/ 30毫升光滑的花生酱
- 1/2杯/ 120毫升洋葱,切碎
- 1-2瓣大蒜,切碎
- 2汤匙/ 30毫升柠檬汁
- 2汤匙/ 30毫升酱油
- 1汤匙/ 15毫升红糖
- 1破折号塔巴斯科
- 1汤匙/ 15毫升植物油
- 蘸酱:
- 1杯低钠酱油
- 1/4杯水
- 1-2根葱切碎
- 细小的辣椒切碎
- 1茶匙红糖
- 1/2茶匙鱼酱
如何做到这一点
1.将猪肉切成1/2“立方体放入可重新密封的塑料袋中,将剩余的食材放入搅拌机中混合均匀混合,倒入猪肉混合物中轻轻翻起即可食用,确保所有食物都有卤汁。
2.串烧猪肉,烧热的煤炭8到10分钟,偶尔翻转,直到完成。 如果使用竹签,将其浸泡在水中一小时以防止燃烧。
3.将蘸酱配料放入小碗中。 品尝盐和香料的内容,并根据自己的喜好调整。 配上新鲜的烤猪肉。