使用这种简单的烤箱方法，厚厚的，经济实惠的夹头牛排或七骨牛排可以制作出温柔可口的家庭餐。 这种食谱长期以来一直是烹调更强韧但可口的夹头切割的流行方式。 基本配方可能要追溯到20世纪60年代。 牛肉夹头用土豆，胡萝卜和芹菜的铝箔包装烘烤，还有一包干洋葱汤混合调味。
牛排和蔬菜都用铝箔包裹，整个晚餐都在一个包裹里。 晚餐烘烤到完美，直到牛排是分开的招标。 这是一个超级简单的方法来做饭，你的家人会喜欢它。
你需要什么
- 1到1 1/2磅的夹头
- 牛排 ，厚约1英寸
- 1个信封洋葱汤混合
- 3根胡萝卜，纵向切成两半，切成四分之三
- 2把芹菜芹菜切成条
- 3个中等马铃薯，去皮并分成四份
- 2汤匙黄油
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙辣椒粉
如何做到这一点
- 将烤箱加热到400°F。
- 撕下2到3英尺长的18英寸宽重型铝箔。
- 将牛排放在铝箔的中央，撒上洋葱汤混合物。 用蔬菜盖住肉。 用黄油点，撒上盐和辣椒粉。
- 将箔折叠并密封好，以放入果汁中。
- 将铝箔包装放入一个大的浅烤盘或烤盘中。
- 在预热的烤箱中烤牛排和蔬菜1到1个半小时，或直到夹头牛排非常嫩。
供应4人。
提示
- 将包裹的大头菜，萝卜或欧洲萝卜与土豆和胡萝卜一起放入包装中。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 530 |
| 总脂肪 | 26克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 138毫克 |
| 钠 | 1,263毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 42克 |