渴望一个汉堡包，但对脂肪和卡路里感到内疚？ 这些烤鸡肉汉堡是一个更健康的选择，同时仍然美味。 将鸡肉与胡萝卜，葱，大蒜和草药混合，制成可口的肉饼，即使是地面牛肉汉堡爱好者的纯洁主义者也一定会满意。
但有一点要记住，生鸡肉馅饼会很软。 确保在烹饪过程中仅转动一次，以防止馅饼碎裂和分解。 如果您发现烤架上的汉堡包处理困难，您可以将烤饼放在一块铝箔上，然后放在烤架上。 你不会得到任何烧烤标志，但至少你的汉堡不会在烤架底部结束。
你需要什么
- 1磅地鸡（最好是乳房）
- 1个小胡萝卜（磨碎）
- 2个葱（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 2茶匙干欧芹
- 2茶匙干罗勒
- 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
- 4个汉堡面包（烤面包）
如何做到这一点
- 预热烧烤到中等热量，然后轻轻烹饪炉排。
- 将鸡肉，胡萝卜，葱，大蒜，草药，盐和胡椒粉混合在一个大碗里。 不要混杂。
- 将混合物成形为4至6个馅饼并放置在蜡纸上。 混合物会变软。
- 将油馅饼放在上油的烤架上，煮12到15分钟，翻一次。 一旦它们的内部温度达到165°F，馅饼就会被烹饪。
- 取出放在烤面包上。 配上你最喜欢的调味品。
提示和变化
当谈到鸡肉馅饼时，混合物通常很软。 如果您遇到这种情况，请添加几个面包屑并合并，直到分发。 如果发现难以将混合物放在一起形成馅饼，请加入殴打的鸡蛋; 这应该有助于混合物结合在一起。
这些汉堡是健康的开始，但也是添加更多蔬菜的完美基础。 尝试他们与新鲜的番茄和鳄梨，甚至烤茄子或西葫芦切片。 随意将常规汉堡面包换成多粒面包卷或甚至奶油蛋卷。 而柠檬草药蛋黄酱会将这款已经美味的三明治带到全新的水平。
如果你喜欢火鸡肉，或者这就是你在冰柜里的所有东西，那么你可以很容易地用它替代它。 新鲜的香草取代干燥后会使馅饼有一点亮度和清新度，并使花园盛开时这是完美的食谱。