斋月食谱和食物的想法
在伊斯兰历上， 斋月是第九个月，是从黎明到日落斋戒的月份。 食品和饮料在黎明之前供应，称为Suhoor，在日落之后被称为开斋。 晚餐充满了传统的庆祝食物，这些食物是含有新鲜水果，蔬菜和清真肉类的清淡营养餐。
由于世界各地的很多穆斯林都观察来自不同国家和文化的斋月，因此准备了许多类型的食物，而不仅仅是中东食物。
斋月是一个非常精神的事件，迫使人们真正评估和净化他们生活的各个方面。 这似乎是个人的努力，但斋月本质上是一个包含和拥抱家人和朋友的节日。 虽然孩子可能太年轻而不能斋戒，但是有很多方法可以将孩子包括在假期中。
- 如何在你的斋月仪式中包括你的小孩
- 5斋月书为您的早期读者
全球斋月食谱
在斋月期间，营养丰富的食物是理想的。 面包，汤，新鲜水果和蔬菜是开始和结束每日快餐的完美方式。 斋月中的日期非常重要，经常被用来打破一天的斋戒。 为什么日期在斋月重要？ 故事是穆罕默德用三次约会打破了他的斋戒，所以这个传统还在继续。 祈祷者通常在日期吃完之后跟随，然后进入主餐。
经常有社交聚会打破快餐和食物自助餐的风格。 特殊的甜品，往往只有斋月，是丰富的，并且是庆祝活动的重要组成部分。 它们可能包括丰富的食物，如脆皮番红花和豆蔻油炸肉饼，果仁蜜饼，流行的糕饼用多层filo面团和切碎的坚果，浸泡着蜂蜜糖浆，qatayef，阿拉伯塞满煎饼和kunafeh，黄油，糖浆浸泡和奶酪填充面条点心。
下面你会发现一个通常供应的斋月食品清单，其中有许多食谱链接。
面包
沙拉
- 低脂地中海沙拉
- Tabbouleh （Bulghur小麦和荷兰芹沙拉）
- Farfalle意大利面配芦笋和樱桃西红柿
- Fattoush
- 番茄意大利面沙拉
- Enselada Fresca-（新鲜沙拉）
- 黄瓜酸奶沙拉
汤类
面食/米饭
水果和甜食
- Konafah与奶酪
- 与坚果的卡塔耶夫
- 用红糖和酸奶油烤制的油桃
- 蔓越莓和核桃烤梨
- Lgeimat（番红花油炸馅饼）
- 日期蛋白杏仁饼干
- 水果汤
- Tartine aux dattes，橙色和米尔
- 酿图