这种奶酪和巴马干酪蘸酱配方是您想要添加到开胃菜配方套餐中的配方。 将奶酪与蛋黄酱,酸奶油,干洋葱和牛至混合在一起,制成美味和不寻常的蘸料。 这是一个不烤,冷冻浸渍蔬菜,薯片,椒盐脆饼,饼干,面包棒等。 你甚至可以尝试烤土豆,或蒸熟的蔬菜,如蒸西兰花和菜花。
尽可能在您的食谱中使用新鲜的帕尔马干酪,最好是来自意大利的Parmigiano-Reggiano。 加工的罐装巴马干酪不太合适。 如果你想要更进一步,你可以制作自己的蛋黄酱 。
你需要什么
- 2杯蛋黄酱(或自制蛋黄酱)
- 1杯/ 8盎司酸奶油
- 1杯/ 4盎司奶酪(切丝马苏里拉奶酪)
- 2汤匙奶酪(磨碎的优质巴马干酪)
- 1汤匙洋葱(干剁碎)
- 1茶匙糖
- 1冲大蒜盐
- 1冲盐(调味)
- 1/2茶匙牛至(粉碎,干燥)
如何做到这一点
- 在一个中等的碗中,将2杯优质蛋黄酱或自制蛋黄酱,1杯(8盎司) 酸奶油 ,1杯(4盎司)碎莫扎里拉奶酪 ,2汤匙磨碎的优质巴马干酪 ,1汤匙切碎的洋葱, 1茶匙糖, 大蒜盐 ,冲调味盐和1/2茶匙碎干牛至 。 彻底混匀。 盖上并冷藏2小时。
- 将薯片,脆饼干,薄脆饼干,生蔬菜,面包棒,甚至放在烤土豆上,或者放在煮熟的蔬菜如西兰花和花椰菜上,然后将这种奶酪 - 帕玛森奶酪蘸起来。
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营养指南(每份) | |
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卡路里 | 138 |
总脂肪 | 14克 |
饱和脂肪 | 3克 |
不饱和脂肪 | 3克 |
胆固醇 | 15毫克 |
钠 | 141毫克 |
碳水化合物 | 1克 |
膳食纤维 | 0克 |
蛋白 | 1克 |