咖喱炖牛肉(慢炖锅或炉灶)

咖喱粉和姜组合起来给这个容易的牛肉炖它独特的味道。 炖煮的食物可以在炉灶上或在瓦罐里煮熟。 炖菜是用红薯和白土豆以及各种蔬菜和调味料制成的。 它也是多才多艺的 - 随时可以将其与家人喜欢的蔬菜一起更换。 香气不可抗拒,味道真是太棒了!

有很多积极的评论和反馈。 一人向蔬菜中添加约3/4杯玉米粒,并使用更多的土豆。 这人也用西红柿汁取代了西红柿。 另一个人用豌豆取代了利马豆。 有人称它为炖牛肉的“终极食谱”!

准备工作非常简单,炖菜只需一个小时即可烹饪。 或者查看慢炖锅方向食谱下面的说明。

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你需要什么

如何做到这一点

在塑料食品储存袋中,将牛肉,面粉,咖喱粉,生姜,洋葱粉,盐和胡椒粉混合在一起。 摇动牛肉并将包放在一边。

用中火在大锅里加热植物油。 加入芹菜和洋葱; 炒到直到招标。

将牛肉和所有多余的面粉加入芹菜和洋葱混合物中。 搅拌好。 如有必要,加一点油。 继续烹饪,搅拌,直到牛肉变成淡褐色。

加入牛肉汤; 盖上并焖30分钟。

加入红薯,胡萝卜,土豆和利马豆。 盖上并煨30分钟。

加入西红柿。 再炖10分钟。

慢炖锅法

按照上面的前三个步骤。 一旦牛肉变成褐色,将平底锅混合物转移到慢炖锅陶器插入物中。 将牛肉汤和其余配料加入慢炖锅。 低位烹饪5到7小时,或直到牛肉和蔬菜都很嫩。

提示和变化

营养指南(每份)
卡路里 424
总脂肪 15克
饱和脂肪 4克
不饱和脂肪 8克
胆固醇 68毫克
698毫克
碳水化合物 42克
膳食纤维 7克
蛋白 30克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)