猪肉是西班牙最受欢迎的食物之一 ，可作为开胃菜或主菜吃。 这LOMO adobado （辛辣猪里脊）食谱是美味多汁。 这也很容易，只需要一些配料。
猪肉腌制至少1小时，但最好过夜，然后在平底锅里快速煎炸，然后上菜 （准备就绪）！
你需要什么
- 4瓣蒜
- 1汤匙辣椒粉（西班牙甜味）
- 1茶匙牛至（干）
- 半茶匙盐
- 4盎司葡萄酒（白色）
- 3汤匙油（橄榄）
- 2磅猪里脊（切成8片薄片）
- 3至4汤匙油（橄榄，油炸）
如何做到这一点
- 剥皮并切碎大蒜（或在蒜榨机中压榨）。
- 将辣椒粉，牛至，盐，白葡萄酒和橄榄油放入玻璃烤盘中混合蒜末。
- 将猪里脊片放入烤盘中，并在两面撒上香料混合物。
- 用保鲜膜覆盖猪肉，并在冰箱中腌至少1小时，最好过夜。
- 烹饪时，将3至4汤匙橄榄油倒入大煎锅中，加热培养基。
- 当热时，在锅里煎腰切片。
- 取出并与质朴的面包和烤piquillo辣椒服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 618 |
| 总脂肪 | 31克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 197毫克 |
| 钠 | 143毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 64克 |