这款经典啤酒鸡肉配方的烟熏版本降低了温度，使啤酒不会沸腾。 其优点是轻质蒸汽将腌制和滋润鸡肉，同时在烟熏的环境中慢慢烘烤至完美。
你需要什么
- 1只整鸡
- 1可以
- 啤酒
- 2汤匙（30毫升）切碎的洋葱
- 2汤匙（30毫升）苹果醋
- 3瓣蒜末
- 调味擦：
- 2茶匙（10毫升）温和辣椒粉
- 1茶匙（5毫升）洋葱粉
- 1 1/2茶匙（7.25mL）盐
如何做到这一点
1.预热吸烟者。 洗净并修剪鸡肉。 将调味料加入鸡肉中揉搓。
2.当吸烟者加热时，打开啤酒，喝一半半饮料。 用开罐器将啤酒的顶部切下即可。 将洋葱，醋和大蒜加入啤酒。
3.当吸烟者准备好时，将啤酒放在架子的中间。 小心地将鸡放在啤酒上。 您可能需要有点创意才能使其正确站立。
确保啤酒罐完全被鸡肉覆盖。 将鸡肉熏约3至4小时，或者直到大腿和乳房的内部温度达到165至170度。
4.煮熟后，取出放在砧板上。 用铝箔宽松地帐篷鸡，休息7到10分钟。 雕刻和服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 349 |
| 总脂肪 | 18克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 105毫克 |
| 钠 | 1,097毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 34克 |