茴香，也被称为甜茴香，最常用的原料，通常很薄切片，并用明亮的调味品作为沙拉扔或添加到绿色沙拉中，以获得一点额外的紧缩和轻微的八角味。 烘烤这个明亮的灯泡使其松软的自然变得柔软，并使它变得柔软。 它也带来了其固有的甜味，极大地软化了其已经温和的甘草味，并赋予它焦黄色的边缘。 配烤烤肉， 烤鸡肉 ，炖菜或其他烤蔬菜 。
你会发现，下面的东西是一种技巧，因为它是一个配方。 这些数字是故意模糊的 - 无论您手上是否有1个茴香球或10个，您继续操作的方式都是一样的。唯一的限制是您的烤箱尺寸是多少以及您需要喂食多少人！
你需要什么
- 1-2个灯泡
- 茴香
- 1-2汤匙橄榄油（或椰子油）
- 盐适量
如何做到这一点
- 将烤箱预热至375°F。 如果你正在烹饪其他东西，知道350F到425F范围内的任何东西都没有问题，只需要注意茴香的烤时间，因为时间会有所不同。
- 把茴香的绿叶切掉（你可以丢弃它们或者把它们作为烤茴香的装饰品，或者把它们加入茴香口味的沙拉中），以及底部的任何褐色部分或两侧。 如果灯泡的外表特别焦黄或受损，特别是在茴香季节结束时可能发生，只需剥离并丢弃该外层即可。 将干净和修剪的茴香球切成矛或一口大小的块。 如果你的茴香很年轻，茎也会很好吃，你应该把它们切碎并加入堆中，尽管知道老茴香可能有中空，干燥的内部和较少味道的茎。
- 将茴香放入烤盘或烤盘或烤盘上。 用橄榄油淋上茴香块，然后用油轻轻地均匀涂抹所有的碎片。 撒上盐，用铝箔或盖子盖上盖子，然后烤20分钟。 发现并继续焙烤，直到茴香嫩而焦黄，约20多分钟 - 这可能需要更长的时间，这取决于茴香的新鲜程度。
将烤茴香放入温暖或室温下。 最后的新鲜橄榄油毛毛雨不是不合适的，既不是磨碎的，也不是两片新鲜磨碎的黑胡椒。
把事情混合起来：
- 在茴香完成前约10分钟，在锅中加入一汤匙左右的黄油; 让它在锅里融化，然后用融化的黄油涂在茴香上面，作为更丰盛的最后一道菜。
- 在放入香菜，莳萝，山萝卜和百里香之前，先用少量切碎的香草把烤茴香扔掉，这些都是不错的选择。
- 通过在茴香中加入楔子或去皮梨剁碎使其果味。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 192 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 271毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 7克 |
| 蛋白 | 3克 |