冷鸡

这种冷鸡的食谱是家庭的最爱。 制作起来非常简单,整个鸡肉在用芝麻油和大葱装饰之前先煮在酱油混合物中。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将鸡肉洗净并放入锅中(它应该相当紧密)
  2. 加入酱油,冰糖或砂糖,八角,生姜和足够的水以覆盖鸡肉,并将其滚开。 降低热量,煮沸20分钟,确保根据需要加入沸水以保持鸡肉被覆盖。
  3. 关闭加热器并用紧密盖子盖住锅(如果需要,使用铝箔帮助密封锅)。 让它在盖锅中完全冷却。 从锅中取出冷却的鸡肉并沥干。 不要丢弃烹饪液体。
  1. 用切肉刀或大刀将鸡肉切成碎片。 把它们放在一个盘子上,皮肤朝上,这样它就像一整只鸡。
  2. 加1/4杯烹饪液。 将芝麻籽油刷在皮肤上并在上面撒上葱。 如果你喜欢,可以在室温下食用或冷藏。
营养指南(每份)
卡路里 343
总脂肪 18克
饱和脂肪 4克
不饱和脂肪 7克
胆固醇 70毫克
2,561毫克
碳水化合物 20克
膳食纤维 2克
蛋白 28克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)