这种混蛋鸡配有各种香料和调味料，包括五香粉，百里香和生姜。
habanero是这道菜的首选辣椒，因为它的热量和有点果味的味道，但它非常热，所以你可能想用少量。 或者使用干碎红辣椒片加热或其他类型的辣椒。
将完成的鸡肉和酱汁放在米饭上。 一位读者建议红豆，大米和红薯。
你需要什么
- 1个大洋葱，切成8块
- 1茶匙磨碎的生姜（或1汤匙切碎的姜）
- 1/2哈瓦那辣椒，去籽，去皮，切碎（戴上手套）*
- 1汤匙干芥末
- 1茶匙新鲜黑胡椒粉
- 1茶匙地面五香粉
- 1/2茶匙干叶百里香
- 2汤匙红酒或香醋
- 2汤匙酱油，低钠
- 2汤匙橙汁
- 2瓣大蒜，粉碎和切碎
- 鸡腿2至3磅
如何做到这一点
- 在食物处理器中结合洋葱和姜; 过程直到完全切碎。 加入辣椒，干芥末粉，胡椒粉，五香粉，百里香，醋，酱油，橙汁和大蒜。 加工直到酱汁相当平滑。
- 将鸡块放入3 1/2至5夸脱的慢炖锅中，盖上酱汁。
- 低位锅盖煮约5小时。 或者直到鸡肉嫩（大约3小时）。
- 将鸡肉放在骨头上或将其切碎并放回酱汁中。
* Habanero是传统的辣椒调味料中使用的智利辣椒，它伴随着高热量赋予了一种令人愉快的水果风味。 如果你没有habanero，用1/2到1茶匙的红辣椒碎片代替。 或者使用另一种类型的辣椒。 酱汁混合物应该很热。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 747 |
| 总脂肪 | 38克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 15克 |
| 胆固醇 | 237毫克 |
| 钠 | 745毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 78克 |