这种鸡肉和芦笋炒的配方与potstickers和泰国米饭非常好。 泰国辣椒酱和鱼酱可在亚洲市场或出售东南亚烹饪食材的商店购买。
你需要什么
- 1茶匙泰国红辣椒酱
- 1茶匙鱼酱
- 1汤匙黑豆酱
- 1汤匙
- 蚝油
- 1/4杯
- 鸡肉库存
- 6盎司鸡胸肉（切成1英寸）
- 1/2杯玉米淀粉（根据需要或多或少）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1片姜（1英寸;去皮切碎）
- 1至2塞拉诺辣椒（种子去除和切碎，彻底清洗手）
- 8盎司芦笋（修剪并切成1英寸的小块;备用小窍门）
- 1个中等红甜椒（种子和切成相同大小的块）
- 2个葱（切成1英寸的碎片）
- 配菜：香油，味道
如何做到这一点
- 将红辣椒酱与鱼酱，黑豆酱 ，蚝油和鸡汤混合。 搁置。
- 在玉米淀粉中挖出鸡块，并在少量花生油中煎炸 ，去掉棕色时，放在一边。
- 将大蒜，生姜和塞拉诺辣椒放入干净的铁锅中，少量花生油，煮至香。 添加芦笋片，以备后用。
- 炒和添加红辣椒。 继续翻炒，然后加入辣椒酱，豆酱和蚝油混合物。 加入煮熟的鸡肉并煮约1分钟，然后加入预留的芦笋尖。
- 如果需要，加1茶匙玉米淀粉混合在1茶匙水中，以增稠混合物。 加入葱，撒上香油，即可食用。
- 加入葱，撒上香油，即可食用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 279 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 36毫克 |
| 钠 | 322毫克 |
| 碳水化合物 | 39克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 17克 |