这款沙拉将带着味觉醒来的味道和质感的混合物将你吹走。 作为奖励，它非常健康，加上低热量和脂肪。 如果您是素食主义者，请加入煮熟的虾，鸡肉或油炸豆腐 ，作为一顿完整的餐点享用。 无论如何，如果你折腾它，这款新鲜沙拉肯定会赢得所有烹饪爱好者的好评！
你需要什么
- 沙拉酱：
- 3汤匙。
- 鱼酱 ，或4汤匙。 酱油
- 1/4杯鲜榨青柠汁
- 2汤匙。 红糖或更多的味道
- 1至2茶匙。 泰国辣椒酱，或替代1/3至1/2茶匙。 干碎的辣椒（辣椒片）
- 沙拉：
- 1/4杯干切丝不加味的椰子（你用来烘烤的那种）
- 2个坚果未成熟的芒果（芒果可能是绿色或红橙色）
- 2杯豆芽
- 1/2杯切碎的新鲜香菜（香菜）
- 3至4个洋葱切片
- 1杯熟鸡肉或虾，或油炸豆腐（切成小方块），可选
- 1个鲜切红辣椒，可选
- 少量花生或腰果，留下整个或大致切碎
- 1/3杯新鲜罗勒
如何做到这一点
- 将所有的沙拉酱调料放在一个碗或杯子里。 敷料应该是甜味，酸味，辛辣和咸味的混合，但比酸味更甜。 搁置。
- 将椰子放入干锅或锅中。 “炒”椰子，就好像你炒了它一样，用中火加热2-3分钟，或者直到变成金黄色的淡褐色，并且香。 转移到一个碗冷却。
- 使用锋利的配对刀，从芒果剥皮。 芒果的果肉应该是坚实而淡黄橙色的。
- 使用中型到大型刨丝器（您将用于卷心菜沙拉的那种），将芒果的肉磨成混合碗。 请记住，芒果中心有一块大石头。
- 加入豆芽，香菜，葱，熟鸡肉，虾或豆腐（如果使用的话），鲜切辣椒（如果使用），再加上一半烤椰子。 好好地结合起来。
- 添加敷料并再次投掷。 做一个味觉测试 - 如果需要的话，添加更多的鱼酱或酱油代替盐。 如果你喜欢它更甜，加一点糖（蜂蜜也可以）。 如果你喜欢更多的香料，加入更多的辣椒酱 。 如果太咸或甜，加入更多的酸橙汁。
- 放在一个盘子上。 在上面撒上坚果，罗勒和剩余的烤椰子。
提前提示
为了举办派对的沙拉，提前将芒果磨碎并放在冰箱里的有盖容器中。 此外，敬酒的椰子，准备敷料，并将其余的成分近在咫尺。 然后，当你的客人到达时，只需放在一起，折腾和服务！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 489 |
| 总脂肪 | 23克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 105毫克 |
| 钠 | 885毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 41克 |