浓郁的芥末酱和牧场酱汁口味完美地融合了这些美味的烤猪排。 烤猪排用炒蘑菇和酱混合物烤完美。 这是一个令人惊讶的简单的菜放在一起。 只需准备猪排，在烤箱中放入烘烤盘，然后在晚餐烘烤的同时前往下午。
随意添加约1/2杯芹菜切片与洋葱和蘑菇，以获得额外的质感和颜色。 对于大蒜味道，在洋葱和蘑菇变褐之前约1分钟，将大蒜碎末加入煎锅中。
如果你没有牧场装饰，这里有另一种美味的选择：省略牧场调料，当猪排从烤箱里出来时，加入2到3汤匙浓重的奶油或酸奶油。
用热熟的米饭或土豆将这些烤猪排送达满意美味的日常家庭聚餐。
你需要什么
- 4至6个腰肉排骨，无骨或无骨
- 调味盐和胡椒
- 1汤匙
- 特级初榨橄榄油
- 1/2杯切碎的洋葱
- 8盎司蘑菇（粗糙切碎）
- 半杯
- 鸡汤 （低钠或无盐）
- 3汤匙准备牧场敷料
- 1 1/2汤匙大胆和辛辣芥末或全谷物芥末
如何做到这一点
- 将烤箱加热到325°F。
- 用油或用不粘烹饪喷雾剂喷涂浅烤盘或烤盘。
- 用中火加热煎锅或炒锅中的橄榄油。 用纸巾拍打猪排，撒上盐和胡椒。
- 当油热和闪烁时，将排骨放入煎锅中，并在每边炖约1至2分钟。 去除准备好的烤盘上的印章。
- 在热煎锅中加入切碎的洋葱和蘑菇。 煮至洋葱变成褐色，并且刚柔一点，约4至6分钟，频繁搅拌。
- 将鸡汤加入锅中，搅拌，捣碎任何焦糖。
- 结合牧场酱和芥末; 搅拌成煎锅混合物。 让酱烧开一分钟; 倒在猪排上。
- 用箔覆盖烤盘并在预热的烤箱中烘烤1.5小时。
提示和变化
- 您可能需要将一些中等烘烤土豆和烤盘一起加入烤箱。 用一些橄榄油和犹太盐擦土豆，在几个地方刺他们，并将它们放在烤架上。 他们将在325F大约需要1个半小时。
- 当谈到液体时，蘑菇就像海绵一样。 清洁蘑菇的最佳方法是用湿纸巾。 只需将它们擦干净并修剪茎。 如果它们特别脏，而且必须使用水，请给它们快速冲洗，并用纸巾快速擦干。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 357 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 114毫克 |
| 钠 | 231毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 38克 |