你需要什么
- 1汤匙植物油
- 1 1/2磅炖牛肉
- 1/2杯切碎的洋葱
- 半杯芹菜切片
- 3杯牛肉汤
- 2个胡萝卜
- 2个中等土豆
- 1/2杯宝贝利马豆
- 1杯苹果汁
- 1/2杯冷冻玉米粒
- 1罐（12盎司）小白洋葱，沥干，或大约1打冷冻，解冻
- 盐和胡椒粉调味
- 2汤匙面粉
- 2汤匙冷水
如何做到这一点
在中等热量的大锅或荷兰烤箱中，将植物油中的牛肉煮成棕色; 加入洋葱和芹菜，再炒3到5分钟。 加入牛肉汤并煮沸。 将热量降至较低，覆盖并煨1至1个半小时。 加入胡萝卜，马铃薯，利马豆和苹果汁; 炖约30至40分钟，或直到蔬菜变软。 加入排水的洋葱和玉米; 继续烹饪5至10分钟。
在一个小碗或杯子里，将面粉和冷水混合直至光滑。 一次加入混合物到煨汤中，直到炖煮浓缩。 品尝并加入盐和胡椒粉。
配上热黄油饼干或玉米面。
供应4至6。