01之06
找到您最喜爱的煎蛋卷填充
亚历山德拉Grablewski /盖蒂图片社 我们是一个巨大的蛋家庭。 炒，煎，煎蛋饼，当然，煎蛋卷。 我们喜欢煎蛋卷，因为它们是消耗剩饭的好方法，可以用不同的风味组合来变味，并将一些鸡蛋变成真正的美食。 它们也是辣酱的绝佳载体，这是另一个家庭的最爱。
馅料包括蔬菜，熟肉或熏肉，奶酪，甚至果酱。 一个两到三个鸡蛋煎蛋卷应该有大约3到6汤匙的填充物，放在鸡蛋的一侧放在平底锅里，填充物应该被弄碎或切成很小的碎片，这样蛋容易折叠。 当鸡蛋放在底部时，用你选择的任何填充物撒上一半的鸡蛋。 然后将另一半折叠在填充物上，让中间完成烹饪。
了解如何逐步制作煎蛋卷 ，记住在您舒适之前可能需要一两次尝试，但之后就像骑自行车一样。 并看看下面五个最喜欢的食谱尝试。
02 06
西兰花拉贝+洋葱
西兰花拉贝和洋葱煎蛋卷。 凯蒂工人/ themom100.com 填写你的煎蛋卷...
- 焦糖洋葱（切成薄片的洋葱，用少许黄油或油在低温下煮约30分钟，直到它们非常柔软，很好地变成棕色）
- 炒西兰花羊羔肉（大概切一些西兰花羊羔肉，用黄油或油煎10分钟直到它几乎变软）
- 磨碎的Emmenthaler奶酪（或您或您的孩子喜欢的任何奶酪！）
03年06月
菠菜+蘑菇+马苏里拉
菠菜，蘑菇和马苏里拉煎蛋卷。 凯蒂工人/ themom100.com 尝试组合...
- 炒蘑菇（炒一些切片蘑菇 - 任何种类 - 在中等高温的煎锅里加一点黄油或油）
- 菠菜（一旦蘑菇开始变褐，以及少量或两片新鲜的菠菜叶）
- 切丝马苏里拉（您可以使用新鲜或包装的马苏里拉奶酪，您的选择）
04年6月
切达奶酪+黑豆+莎莎
切达，黑豆和莎莎煎蛋。 凯蒂工人/ themom100.com 如果您手边有这些，请添加...
- 熟黑豆 （当你有剩菜时最好）
- 磨碎的切达干酪
- 莎莎（或代替填充物，用它来煎蛋卷上面）
- 在一边添加一团酸奶油
05年06月
希腊风格
希腊煎蛋卷。 凯蒂工人/ themom100.com 融合希腊风味的煎蛋卷
- 崩溃的羊乳酪
- 切碎或切片的橄榄（最好是希腊文）
- 切碎的西红柿
- 一些新鲜的牛至（洒在顶部或添加到填充物）
06年06月
菠菜+培根+奶酪
菠菜，培根和奶酪煎蛋卷。 凯蒂工人/ themom100.com 做一个经典的早餐组合...
- 炒菠菜（炒一些新鲜的菠菜叶，或在锅中加一点黄油或油将新鲜成熟的菠菜切碎）
- 碎熟熟培根（可以使用碎熟熟香肠代替培根）
- 磨碎的Fontina奶酪（尝试其他奶酪）