慢烤的切丝牛肉玉米面豆卷

您可以制作美味的玉米饼，里面充满了多汁的慢烤牛肉丝。制作玉米粽子很容易，一旦你掌握了它的窍门。制作前几名可能需要一些时间，但在学习完绳索之后，您将立即准备好一整批。

你需要什么

从准备牛肉馅开始。用中火加热一个大锅或锅，并加入食用油。将其旋转涂覆锅或锅的底部。
在面包上撒上面粉，并均匀地擦在面上。
小心地将卡盘烤盘放入热锅中，让它发出2到3分钟的嘶嘶声，或者直到它变成棕色。这个想法不是为了烹饪，而是为了让外面的食物在果汁中密封。翻烤，然后烙在另一边。如果烤的厚度足够，也可以将两侧烤干。

将烤肉放入慢炖锅。用勺子涂抹顶部的胭脂树贴。一次一个，撒上地面小茴香，智利粉，牛至，大蒜，可可和盐。
加一罐切碎的绿色辣椒。你可以把它们倒在烤面包上。将洋葱剥皮，切成1/4块或更小。加入这些。
将水或牛肉汤倒入crockpot的底部，它应该在烤肉的两侧上升约1英寸。你不想让液体过高，否则会变得很糟糕。
低烹饪7至8小时。时间到了，牛肉应该是叉子嫩，很容易分崩离析。锅底应该几乎没有任何液体，剩下的应该是肉汁的一致性。
使用两把叉子或一把开槽勺子去除烤肉中的大块脂肪。将剩余的牛肉分成块状或绞碎状。将液体和牛肉混合在一起，直到混合好。
准备玉米皮，通过玉米皮去除任何碎片。将较大的可用部件与较小的部件分开。稍后保存较小的部分。
将外壳放入一个大碗中。用温水覆盖外壳。将沉重的物品（如沉重的碗或杯子）放置在外壳顶部，以使其保持30分钟或直到柔软。
将水h从水中取出并拍干。放入有盖的盘子或大塑料袋以防止干燥。只使用大米和中等大小的玉米壳。较小的可以稍后用于关系或补丁。当看着壳，注意形状。他们有一个狭窄的结局，一个宽广的结局和两个长边。

准备masa harina tamale面团。在一个混合碗中，将masa和温水或肉汤混合在一起。让混合物静置20分钟左右，让湿润软化。
低速混合直至形成面团。在混合时将盐，小茴香和洋葱粉逐渐撒在面团上。
在另一个碗里，鞭子猪油或缩短约3分钟或直到蓬松。一次加入猪油到面团上，同时搅拌，直到混合好。混合物应该与花生酱的稠度有关。如果不是，则根据需要添加更多的马沙利沙利，水或肉汤。
为了组装玉米螟，在平坦的表面上放一个壳。
根据果壳的大小，将1到2汤匙面团放到壳上。用金属勺的背面将面团铺在壳上。铺开面团时，离壳的狭窄端约4英寸，距离另一端约2英寸。将面团分散到其中一个长边的边缘，并与另一个长边相距2英寸。尝试保持约1/4英寸厚的面团。
在面团的中心铺上几勺，然后在两面留下至少一英寸的面团。
找到长2英寸的空间没有masa。将其折叠，稍微与另一面重叠，以便面团的边缘相遇。将背部外壳包裹起来。然后将宽端折叠到顶端，然后在宽端折叠较长的窄端。
通过将1/4英寸的长度从一些较小的或不能使用的外壳上切下或撕下来创建一些外壳条。使用这些穿过中间的塔马利来保持皮瓣下来。

在蒸笼中将玉米粽放置直立。您可以购买专为此目的而制造的大型蒸汽船。你可能有其他的东西可以用来创造相同的效果。关键是要在锅底有少量的开水，并有一些滤锅或滤网，以保持塔玛列斯远离水面。
蒸煮约90分钟，让它们在食用前冷却。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）