制作正宗墨西哥玉米粽子的步骤
如果你对制作玉米螟的艺术不熟悉，你可能会想知道如何开始。 首先，你需要确保你有所有的配料和工具，然后你可以学习如何包装和蒸汽。 它们每年的任何时候都很美味，但由于人们往往大批量制作，所以主要在冬季假期制作。 制作一批玉米粉是一个很好的借口，可以和朋友和家人一起在厨房里聚餐一整天。
制作玉米粽子需要多长时间？
制作玉米螟并不困难，但这是一个非常耗时的过程。 从开始到结束准备大量的玉米粽子可能需要一整天的时间，所以如果这是您的计划，请清楚您的日历。 不同的步骤需要时间。 这些包括做masa（面团）和做填充，通常包括煮熟的肉和（或）菜，然后蒸tamales。 进一步的步骤是将它们打包以便将来享受。 为了完成任务，您可以在一天内准备面团和馅料，然后将它们包裹并在下一个面包上蒸。
组装原料和设备
确保您拥有或可以获得制作玉米糠粉所需的所有成分，这一点非常重要。 你不想开始这个过程，然后不得不跑到商店或专业市场。 如果您将节日庆典的一部分包括在内，并且商店关闭，那么这更是一个挑战。
首先， 仔细阅读食用面食的食谱，并列出你需要得到的东西。 通常情况下，这包括masa harina和猪油，这可能是难以找到的物品，特别是如果它们在Tamale制作的节日期间售罄。
然后，选择一个填充物 ，并将这些成分与玉米壳一起加入到您的清单中，以便将它们蒸发。
典型的馅料包括碎牛肉，切丝或立方鸡肉，豆类，墨西哥奶酪和辣椒。 你需要确保你可以获得所需的智力类型。
你还需要一个大蒸笼来烹饪玉米粉。 这可以是一个特殊的蒸汽锅，或者是一个底部带有蒸笼的超大锅。 一旦你有蒸笼和准备好的食材，你就可以开始制作玉米粉。
制作和蒸汽你的玉米粽子
- 开始准备面团 。
- 接下来，准备您要使用的所需填充物 。
- 然后， 准备玉米皮并包裹玉米粉 ，这对您的家人和客人来说可能是一件有趣的活动。
- 在大型蒸笼中蒸90分钟。
储存你的玉米粽子
除非你有一个非常大的聚会，否则你很可能会计划储存一些玉米粽子以便以后享用。 它们会在冰箱中保存好几天，或者在密封的容器中将它们冻结三个月
如何服务玉米粽子
传统上，一个塔玛利亚是平原，就像。 只要拔掉玉米壳 ，享受。 或者你可以把它们放在盘子上，用酱汁顶上。 例如，猪肉或鸡肉的绿色辣椒酱，或牛肉的红色辣椒酱。 有时候玉米糠中会放入玉米糠，有时它们会为你打开和取出。