黄油鸡是一种美味的印度五香鸡肉菜肴。 现在你可以在烤架上烤制了。 使用切好的鸡肉以取得最佳效果。 您可以使用融化的黄油或酥油，也称为澄清黄油，可在任何印度杂货店找到。
你需要什么
- 1 3至4磅（1.4至1/8公斤）四分鸡，去除皮肤
- 1/2杯（120毫升）洋葱，制成泥
- 1/2杯（120毫升）纯酸奶
- 1/2杯（120毫升）融化的黄油或酥油（澄清的黄油）
- 4-5瓣蒜，切碎
- 1塞拉诺辣椒，种子和切碎
- 2汤匙（30毫升）磨碎的生姜
- 1汤匙（15毫升）香菜种子，研磨
- 1汤匙（15毫升）
- 油
- 1 1/2茶匙（7.5mL）盐
如何做到这一点
- 将无皮四分鸡放入浅玻璃盘中。
- 将除黄油或酥油之外的所有剩余成分放入碗中。
- 将混合物倒入鸡肉中。 盖上盘子，并允许在冰箱里腌制8-12小时。
- 将鸡从冰箱中取出并放置20-30分钟。
- 同时，取半杯黄油，放入锅中融化; 煮3-5分钟。
- 中高热量的预热烤架。
- 将鸡放在稍微上油的烤架上，煮35-45分钟，鸡肉和烤牛肉经常融化。
- 当鸡肉完全煮熟（或在多个点达到165度的内部温度）时，从烤架上取下，并将剩余的融化黄油放在上面。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1349 |
| 总脂肪 | 85克 |
| 饱和脂肪 | 32克 |
| 不饱和脂肪 | 31克 |
| 胆固醇 | 444毫克 |
| 钠 | 1300毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 124克 |