鸡肉炸丸子用鸡肉，洋葱和欧芹做成，用浓厚的白汁将各种成分粘在一起。 炸丸子被卷成面包屑，然后炸至完美。
炸丸子长久以来一直是最受欢迎的菜肴，并且是使用剩下的鸡肉或火鸡的美味方式。 这些也可以用剩下的火腿制作。
如果您正在分批工作或想要提前20分钟做鸡肉炸丸子，请将排出的炸丸子放在平底锅中的锅中，并放入预热的200 F烤箱中。
你需要什么
- 3汤匙黄油
- 1/3杯面粉
- 1茶匙盐
- 1杯牛奶
- 2杯精心切碎的熟鸡肉
- 洋葱1汤匙
- 2汤匙切碎的香菜
- 2个蛋
- 2汤匙柠檬汁
- 1/3杯干面包屑，未经调理
如何做到这一点
- 在平底锅里，融化黄油; 混合面粉和盐，煮，搅拌1分钟。 逐渐加入牛奶，搅拌。 低热烹调，不断搅拌，直至变稠。 加入鸡肉，洋葱和香菜; 铺在涂有油脂的浅锅里，彻底冷却。
- 在一个碗里搅拌蛋和柠檬汁。 将冷冻鸡肉混合物制成8个原木; 每个鸡蛋蘸混合物，然后涂上面包屑。
- 将深部脂肪加热至365°F。
- 当油达到时，炸炸肉饼每个约5分钟，或直到金黄色。 不要拥挤他们。 根据您使用的锅，您可能需要分两批煎炸炸丸子。
- 排出纸巾。
供应4人。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 643 |
| 总脂肪 | 37克 |
| 饱和脂肪 | 15克 |
| 不饱和脂肪 | 14克 |
| 胆固醇 | 250毫克 |
| 钠 | 628毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 44克 |