日期和山核桃为这款美味的红薯面包布丁增添了风味和质感。 用红糖酱面包布丁或尝试威士忌酱或波旁酱 。
随意用葡萄干或蔓越莓取代日期，或将干果取出。 如果你喜欢它们，用胡桃替换山核桃。 牛角面包屑为布丁带来了浓郁的奶油味道，但也可以使用优质面包。 奶油蛋卷是面包布丁的绝佳选择。
你需要什么
- 5 1/2至6杯撕裂的牛角面包（或8盎司面包屑）
- 半杯山核桃（粗切碎）
- 1杯日期（去核和切碎）
- 3汤匙黄油（融化）
- 1茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙肉豆蔻
- 1杯淡红糖（包装）
- 2 1/2杯半杯（或淡奶油，或1杯厚奶油和1 1/2杯牛奶）
- 3个大鸡蛋
- 1 1/2茶匙香草
- 1 1/2杯捣碎的红薯
- 对于红糖酱：
- 4汤匙黄油
- 半杯红糖（包装）
- 盐少许
- 1/2杯厚奶油
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F。
- 黄油2夸脱烤盘。
- 在一个大碗里，用山核桃，枣子，融化的黄油和香料搅拌羊角面包屑。
- 在另一个碗中，将牛奶，鸡蛋和红糖一起搅拌; 加入香草并混入红薯。
- 将红薯混合物倒在面包屑上并搅拌直至混合均匀。 请等待约10分钟。
- 将面包布丁混合物转移到准备好的烤盘中。
- 在预热的烤箱中烤45到55分钟，或直到凝固。
- 配上红糖酱（下面）或其他甜点酱。
红糖酱
- 用中火在平底锅里融化黄油。
- 加入1/2杯红糖，搅拌1分钟。
- 加少许盐和1/2杯厚奶油，煮沸。 继续煮2分钟，不断搅拌。
- 在服务之前略微冷却。
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