8个最佳Dulce de Leche甜点

Dulce de leche（也被称为manjar，manjar blanco和arequipe）是由牛奶和糖制成的浓厚焦糖酱。 Dulce de leche是许多拉丁甜点和糕点的关键成分。 它有着浓郁的焦糖味道，与水果和巧克力搭配得很好，并且它为蛋糕提供了美妙的馅料。 享受这个甜点的集合，或尝试在你自己的食谱dulce de leche。 我们保证你会被吸引。

• 08年1月

  如何使Dulce de Leche，一步一步

  自制的杜尔塞德莱切需要一点额外的时间和耐心，但结果优于商店购买。

  如果您担心燃烧dulce de leche或不想不停地搅拌，请尝试使用稍慢但十分安全的双锅炉方法 。 如果时间不够，可以尝试一种简单的方法 ，包括煮沸一罐封闭的炼乳。 您甚至可以在微波炉中制作杜尔塞德拉切，这需要一些搅拌，但不需要持续监督。

  您也可以制作巧克力酱，味道像焦糖软糖。

• 08年2月

  经典Alfajor饼干

  经典的alfajores通过用dulce de leche夹心饼干般的两种脆饼来制作。 有些人喜欢在椰子中卷起边缘或用糖粉在饼干顶部沾上粉。 alfajores有无尽的可能性; 尝试一些变化，如巧克力alfajores ， 柠檬酸橙alfajores ，杏仁alfajores，茴香alfajores与橙糖浆（alfajores de miel）， 果仁alfajores ，三重alfajores，或枫树脆饼alfajores。

• 08年3月

  与Dulce de Leche结霜的巧克力板蛋糕

  这种潮湿的巧克力蛋糕饼上面涂满浓郁的杜尔塞德莱什山核桃糖霜时变得不可抗拒。 巧克力中的巧克力和杜尔塞德莱什的焦糖口味融合在糖霜中。 这款糖霜也非常适合蛋糕。

• 08年04月04日

  Cuatro Leche纸杯蛋糕：Tres Leches蛋糕配Dulce de Leche

  在经典的tres leches蛋糕上很难改进，但这些cuatro leches纸杯蛋糕将他们甜美的焦糖dulce de leche中心拉开。 我喜欢用传统的蛋白酥皮打顶，这样dulce de leche中心就是一个隐藏的惊喜，但是你也可以用更多的dulce de leche来冰冻它们。

• 08年05月05日

  Mil Hojas de Manjar

  Mil Hojas的意思是一千张'薄片'或'叶子'（在这种情况下，是一层酥皮糕点），并且有近千种南美洲对这款经典法国甜点的解释。 这种dulce de leche变体快速简单，看起来很漂亮，而且很美味。

• 08年06月

  Dulce de Leche Pionono蛋糕

  pionono是一种海绵蛋糕，卷在填充物周围。 Piononos可以有甜味或咸味的馅料。 这pionono充满了dulce de leche，已用奶油减轻，整个蛋糕是焦糖糖衣釉面。

• 08年7月

  Suspiro de Limena：秘鲁焦糖酥皮糕点

  Suspiro delimeña是一款经典的秘鲁食谱，非常不寻常和美味。 底层由富含蛋黄的dulce de leche制成。 顶部是用葡萄酒制成的甜而坚硬的蛋白甜饼。

• 08年08月

  Dulce de Leche焦糖馅饼

  这些腐朽的小馅饼有一个全麦饼干的外壳，里面装满了杜尔塞德莱切和奶油蛋卷。